食神来袭，株洲宝宝和宝妈最爱的港式餐厅就在这里。。。_【株洲新闻网】

“Hong Kong— —香港，这个字词会让人莫名的亲切。以港片与粤语歌为代表的香港文化，陪伴了我们近三十年...

“

Hong Kong— —香港，

这个字词会让人莫名的亲切。

以港片与粤语歌为代表的香港文化，

陪伴了我们近三十年。

干炒牛河、云吞面、叉烧包、

广式粽子、腊肠煲仔饭、肠粉，

这些名字无数次出现在港片的台词中。

而让吃货最为向往的，

就是那些林立在湾仔、九龙、新界、铜罗湾的港式餐厅。

”

比起美食而言，茶餐厅更像是一种生活方式。去近距离体验香港人的生活方式，或许是茶餐厅最大的魅力。融合了不同的文化后，茶餐厅最终衍化为最有港式风情的饮食场所。

香港的“港轩茶餐厅”来到株洲后，为本地食客换了名字 — “港轩港式餐厅”。一字之差，却少了些散漫不拘的印象，反而多了份国际范的精致感。

港轩人骨子里生长的港式基因,又在高速发展繁荣的香港环境下长大。这个有十年历史的老品牌“港式茶餐厅”，悟出了对港味的独特理解。

保留了港式风情的元素，为宝妈保留着孩提时的记忆。喝上一杯丝袜奶茶，让宝妈从繁忙的都市生活稍稍停歇;抛开琐碎的家庭小事,来和宝宝享受轻松自在的一刻。

而设计成明亮舒适的格调，是想呵护宝宝的初心。从沙发到每一把椅子，坐下的一瞬便能感到自在的惬意；自行安装的空调，不计成本的想温暖每一位来者；准备齐全的baby用具，是因为更懂宝妈的心思。

快节奏的香港，传承着不得已的“等位”传统。“作为一个高度发达的城市，香港五胡杂居。没钱没时间，去香港的特色茶餐厅。位置好的茶餐厅，一张台面翻七八次。”冯唐在《香港饭，没有局》中这样写道。

港轩是“有钱有时间”的港式餐厅，细心的照顾着宝妈的用餐体验。从进店的一步，到目送食客背影的离去，港轩人都把顾客照顾的很好。

服务只是拉近宝妈和港轩的第一步，这里的卫生尤为讲究。桌椅每天的清洗，餐盘早晚都仔细消毒，刀具更是用一次就全部清理。这些繁琐的操作流程，才能让港轩每年都拿到“A”级卫生检查。

香港东西的好吃，都在于食物的原味 — 鲜甜饱满，食材好。清中求鲜、淡中求美。不同于湘菜的辣，粤菜讲究质和味。自南宋开始，广东地区港口文化兴起，南来北往，中通西融。用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳。又要好恰，又要好看，粤菜把中华美食文化的烩不厌细，食不厌精发挥到了极致。

港轩里大部分食材都是从香港运来，原汁原味。烧鹅更是来自著名的清远 — 小个的清远黑棕鹅是最好吃的烧鹅。5457，这个数字是1965年统计的粤菜的品类。无论是正餐大菜，还是甜品小吃，用灿若星河来形容粤菜一点也不为过。不同于湘菜的辣妹子。粤菜更像一位温柔的淑女，让任何人任何口味都能找到温暖。

这两得意之作出自主厨 — 王伟杰之手。有着20多年的厨师经验的王主厨，来株洲前曾是北京“港丽餐厅”（茶餐厅中的大哥）的一把手。