名庄 会养生的“处女座”酒庄

谈起波尔多最有名的几个酒庄，不得不提Chateau Smith Haut-Laffite史密斯拉菲特庄园。笔...



谈起波尔多最有名的几个酒庄，不得不提Chateau Smith Haut-Laffite史密斯拉菲特庄园。



笔者有幸在上个月去到波尔多参观了这个酒庄，不仅被他们家的美酒所征服，更是被这个酒庄的“处女座”精神震撼。可以说酒庄“无所不用其极”地物尽其用，几乎整个葡萄酒酿造生产过程不产生任何浪费，哪怕一颗渣滓也会变成另一种商品。

这样说毫不夸张，因为法国知名的护肤品牌Caudalie欧缇丽（大葡萄籽）就是来自于这个酒庄。因为庄主和庄主夫人觉得在葡萄被酿成酒后，葡萄渣滓都会被浪费扔掉。于是在1993年，他们在史密斯·拉非特酒庄邂逅波尔多大学药学院教授兼全球多酚抗氧化集州总裁费邓(Vercauteren)博士，也就是成功稳定葡萄籽多酚(Grape-seed polyphenols)的第一人。决定创办Caudalie护肤品公司，用最天然的



所以史密斯拉菲特酒庄的旁边就是Caudalie护肤品公司。当然酒庄的“无所不尽其用”可不止于此。葡萄酒酿造过程中会产生大量二氧化碳，酒庄便通过科技手段将这些本来无用的气体压缩固化成粉状小苏打卖给一医药公司。这不仅产生更多利润，也保护了环境。

当然最重要的还是他们的好酒。庄主是一个艺术的狂热爱好者，从还没进庄园开始，就能感受到浓浓的艺术氛围。

史密斯拉菲特酒庄是为数不多的可以自己生产橡木桶的酒庄，这可是他们为之深深自豪的一点。



品酒室内还有和“机关密道”，走进去就是一个360度全影音私人品酒室。这里收藏着各种宝贝的老酒，还有一个韩国艺术家的“深井”杰作。¥799.00

产区：法国波尔多

Pessac-Leognan


级别：列级名庄

Grand Cru Classe

自1365年起，博斯克（Bosq）贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪，苏格兰人乔治•斯密思（GeorgeSmith）买下了这份产业，并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年，波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其母亲手中继承了这个酒庄，并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初，Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的品质，终于在1958年买下了酒庄。1990年，达尼埃•卡加尔（Daniel CATHIARD）爱上了这片葡萄园，从而加入了享有盛誉的业主谱系，决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳境。

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现在这个酒庄非常注重旅游，你可以住在酒庄内的酒店，享受无敌舒服的按摩和SPA，再喝喝这家列级名庄的好酒，想想都很美呀。

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