为了这个虾卷,我放弃了最爱的虾饺!

 

回头客络绎不绝的原因在此!...

“ 个闹忙 ”  是人们挑选饭店的常规套路

客人多则能最直接得说明店里有名堂
那如果我告诉你

这家店绝大部分都是回头客

你会不会好感度飙升?


究竟是什么让这家非米其林的餐厅被人们口口相传?

是靠宣传还是有真本事?
实地考察的结果
优惠券上的 “ 周末不得使用 ”

就好似刮奖券里面的“谢谢你”一般常见

可这家店却偏偏不按套路出牌

打折就得在 周末

还必须是 全天半价
但我们坚信、打动回头客的肯定不止是价格

菜品里一定有名堂!
 西杏炸虾卷 
原价: 58 元/份
▲在2010年世博会期间被评为“创新点心一等奖”


将杏仁和虾仁组合在一起的大厨,我是佩服的。看似不搭的两样食材,通过油炸竟互相增色不少。混着芹菜和香菜的蔬菜香,层次鲜明的口感,不愧是自创招牌名点。
 吃过的食客都对其内馅的虾赞不绝口。
新鲜已是基本条件无需多说

但他家 虾的个头 我必须插一嘴!
▲比我们平时吃到的足足大了三圈 
明明个头大了这么多

数量却不肯减
▲一只虾卷的份量 
怪不得有人说

“ 咬一口,就感觉虾要蹦出来了!”
 黑松露菌菇饺 
原价: 38 元/份
明明可以拼颜值,它却非要凭实力闯出名气

前味很寡淡,嚼几下后,原材料的鲜味慢慢渗出来。菌菇的分量很足,食材的鲜香才是真滋味。


  它不是中华点心、不参与半价  

但错过它真的太可惜了!
 清炒广东胜瓜 
原价: 58 元/份
胜瓜其实就是丝瓜,比常见的丝瓜块头大很多。烧胜瓜的“ 度 ”很考究,时间短了就偏生,长一会儿就不成形了,娇气得很。这里的胜瓜快速过油,再入高汤。胜瓜口感偏脆但极其入味,咬一口、能明显感觉到汁水在嘴里爆开。
你也许会一遍一遍的告诉自己,这只是丝瓜啊!

但不可否认, 你被惊艳到了 。


米其林推荐的恒悦轩你知道嘛?

这里就是它旗下的店。
厨师班底也是很有来头

都曾与香港米其林三星的新同乐合作过

(怪不得每一道点心都这么有魅力)
米其林餐厅,位子可能要等上好久

来这尝鲜,岂不是正好?
恒悦点心(香港广场店)

地址:淮海中路282号香港广场北座三楼NL3-04号
公众号ID:淘最厨房 tzkitchen

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