【健康】问题产品又来了

国家食品药品监督管理总局近日公布了2017年第26号通告，通告曝光了3批次问题食品，包括2批次饮料和1批次淀粉制品。...

导读

国家食品药品监督管理总局近日公布了2017年第26号通告，通告曝光了3批次问题食品，包括2批次饮料和1批次淀粉制品。



近日，国家食药监总局组织抽检炒货食品及坚果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水产制品等6类食品615批次样品，抽样检验项目合格样品612批次，不合格样品3批次。详细情况如下：

01

饮料监督抽检不合格样品信息：

饮用水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物，在国际上被定为2B级（可能致癌）致癌物。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）规定其他饮用水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。

长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。

是一种合成着色剂，用于改变饮料的色泽有较好的效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定果、蔬汁饮料中苋菜红≤0.05g/kg，同时也应满足产品明示质量要求。

合成着色剂几乎没有营养价值，长期大量食用合成着色剂超标的产品可能对人体健康产生一定影响。

02

淀粉及淀粉制品监督抽检不合格样品信息：

在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》（2015年第1号）中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。

长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。

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