【深夜饿梦】老区的7大美食

在你的身边，是否总有一些喜欢深夜报复吃货小伙伴，让你已经安静下来的味蕾，被迅速挑逗，开始暴走！最后也只能说，不是我们定力不足，而是你们诱惑十足!...

作者讲述了记忆里的味道，有意愿的同学可以参考一下（这本书在图书馆可以借到噢）





深夜发美食报复社会

总有一些美食让我们在深夜仍然辗转反侧悄悄地告诉你们，小编去土豆饼的路边摊上偷师了。在周末闲暇的时候，如果要做一个小吃来犒劳一下自己，土豆饼也许是个不错的选择。

①  土豆去皮

②  切丝

③  加盐，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，鸡精拌均

④  加面粉拌均

⑤  油烧制六成热，放土豆丝慢炸，炸制两面金黄色就可以了

⑥  最后，根据自己口味可选择撒上一点辣椒粉，味道会更佳哟







看到图片你有没有已经垂涎欲滴了呢？

它的做法很简单：先将鸡腿划上几道口子（方便进味和烤熟），再刷上一层油，然后放在烤炉上翻转就可以啦。

简单做法却得美味食物――烤熟的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观呈橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；一入口明显感觉到肉的鲜香，回味十足。







鸭血粉丝汤以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。小小一碗粉丝汤，把鸭的各种美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些小吃也能烧制出如此世间美味。

Tips：

鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，而且鸭血中脂肪含量非常低，怕胖的小伙伴们可以放心吃啦。







主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）

辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸

①  白豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。

②  花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。

③  油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。

④   豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。

豆腐在青葱的葱花与辣椒粉的遮掩下显得愈加诱人，入口的一口香嫩与葱花的甜蜜碰撞，这无疑是一场无与伦比的嘉宴。







炒年糕其实是煮出来的，但因为在煮制过程中为了避免糊底，所以会用铲子不停的来翻炒年糕，因而得名。

很喜欢辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕条都裹满了红润诱人的汤汁，看着就让人胃口大开，甜甜辣辣中满是鱼饼的鲜香，真是吃一口就停不下嘴呢。年糕不仅好吃做法也很简单――使用超市买来的冷藏袋装年糕条（记得先焯烫一下，这样做出的口感会更好），然后把所有食材按顺序加入锅中，水开后转小火，再用木铲不停不停的翻炒至年糕和蔬菜全部变软就可以啦。















削去粗糙的外皮，露出内里晶莹剔透的果肉，切块，插上竹签，（如果是菠萝的话，再在水里面泡一泡），最后包上保鲜膜或者熟料带。这种卖水果的方式不仅省了买家削水果皮的时间，还减轻了买家提水果的负担。这是快时代时期吃水果的一种简便方式，也是懒人一族的福利呢。

Tips:

水果里面富含各种维生素，大家要多吃水果哟









图片：余卓炫

文字：黄可心、陈姒

排版：张鑫

责任编辑：田岩香、赖维朗

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