每天一碗食疗粥，解决气虚、痤疮、肺燥、失眠.....

粥为“天下之第一补物”。《周书》曰“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”...



摘自《健康时报》

粥为 “天下之第一补物”，出自清代著名医学家王士雄的著作。

食粥在我国起码已有几千年的历史，“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”

美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现，每天一小碗粥可能是健康的关键！

气虚——粥+山药

气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。

将山药洗净，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持续服食效果最佳。

咽喉炎——粥+鲜藕

此粥甘滑可口，有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴的人，均可服食。

鲜藕50克，大米、绿豆各30克。先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后调入少量白糖，再煮一二沸即可。减肥——粥+冬瓜

中医讲胖人多湿，这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用。

鲜冬瓜100克，大米100克。注意，只要将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。煮汤的时候把冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可。痤疮——粥+荷花

荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发；荷花还有减肥、降脂、瘦身的效用。经常服荷花粥，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。

将荷花瓣阴干，切碎。用100克粳米煮粥，熟的时候放入10～15克荷花，煮开即成。

脾胃虚弱——粥+扁豆

此粥用于脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。

粳米100克，鲜白扁豆100克。粳米洗净浸泡半小时，放入锅内用大火煮沸；加入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内可加入少量红糖或冰糖，搅匀，稍焖片刻，待糖溶化即可食用。胃寒——粥+茯苓

气温的降低再加上饮食不注意，很容易导致胃寒发作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以温胃驱寒。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。

在制作米粥时，可以添加适量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。

肺燥——粥+松子

松子、粳米一起煮成粥，有补虚、养液、润肺、滑肠的作用，特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。先将松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入适量的蜂蜜调味即可食用。

失眠——粥+桑葚

桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。

桑葚20~30克，糯米10克。用500毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。

脾胃虚寒、腹泻者忌服。便秘——粥+杏仁

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。

粳米50克，苦杏仁10克。将杏仁洗净去皮，用纱布包裹，洗净粳米，一起入锅内，加水同煮，待粥汁黏稠时，取出杏仁，少用白糖调味即成。

气不畅——粥+萝卜、枸杞

萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞，萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。

萝卜250克，枸杞20克，玉米粉10克。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用；萝卜切小块后与水一同下锅，大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊，至玉米粥黏稠软熟即可。

头屑多——粥+菠菜

菠菜养血止血，大米健脾和胃，两者合用能益气养阴、补血润燥，减少头屑的出现。

菠菜50克、大米50克。将菠菜洗净，焯去涩味，切段。将大米煮成粥后，再将菠菜放入粥内熬制。（⊙注：本文不代表本平台观点，仅供拓展思路。文中涉及到的食疗方法，请咨询专业医生。祝各位健康！）

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