香肠只会煮来吃?这样做,更有味儿!
收藏了这几款小菜,团圆宴上一定让TA好看!...
昨天,南妹妹和大家分享了制作香肠的方法,《哈~原来香肠还能这样做?》并且约定今天,会给大家分享几款以香肠为基本材料的家常菜,希望大家能喜欢,过年的时候,聚会的时候都能给大家露一手!
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☆ ☆ ☆ ☆
NO.1 最简单的『蝴蝶拼盘』
食材:香肠500g,白萝卜50g,花材若干
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,再煮熟(或蒸熟)
2、将煮熟的香肠切片,摆成蝴蝶状即可
3、白萝卜蒸熟后,依次插上花材即可上桌
点评:原汁原味,简单易行
食材:香肠500g,白萝卜50g,花材若干
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,再煮熟(或蒸熟)
2、将煮熟的香肠切片,摆成蝴蝶状即可
3、白萝卜蒸熟后,依次插上花材即可上桌
点评:原汁原味,简单易行
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NO.2 幸福满满的『香肠蒸蛋』
食材:香肠200g,鸡蛋1个
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、依次摆放成花瓣的模样
3、将鸡蛋打开放在中间,上锅蒸20分钟,即可出锅上桌
点评:营养丰富,香气扑鼻,摆盘简单
食材:香肠200g,鸡蛋1个
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、依次摆放成花瓣的模样
3、将鸡蛋打开放在中间,上锅蒸20分钟,即可出锅上桌
点评:营养丰富,香气扑鼻,摆盘简单
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★ ★ ☆ ☆ NO.3 清爽可口的『香肠花菜』
食材:香肠200g,花菜1棵,胡萝卜适量,姜末蒜蓉适量,喜欢吃辣味的还可以加点豆瓣
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、花菜掰开,洗净,用开水焯熟
3、下油,爆姜蒜,下香肠,待香肠微翘即可下花菜
4、翻炒2分钟,炒透之后,撒调料,葱花,起锅上桌
点评:营养丰富,清甜可口,老少皆宜
食材:香肠200g,花菜1棵,胡萝卜适量,姜末蒜蓉适量,喜欢吃辣味的还可以加点豆瓣
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、花菜掰开,洗净,用开水焯熟
3、下油,爆姜蒜,下香肠,待香肠微翘即可下花菜
4、翻炒2分钟,炒透之后,撒调料,葱花,起锅上桌
点评:营养丰富,清甜可口,老少皆宜
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★ ★ ★ ☆ NO.4 酸辣可口的『蒜苔香肠』
食材:香肠200g,蒜苔100g,泡椒泡姜适量
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、蒜苔洗净,摘好后过水焯熟,晾干待用
3、热油,爆泡椒泡姜,出香味儿后,下香肠
4、待香肠里面的脂肪都呈透明状,并且出油的时候
5、下蒜苔,快速翻炒2分钟,呈盘出锅
点评:酸辣开胃,鲜香可口,青翠欲滴,红艳动人
食材:香肠200g,蒜苔100g,泡椒泡姜适量
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,切片
2、蒜苔洗净,摘好后过水焯熟,晾干待用
3、热油,爆泡椒泡姜,出香味儿后,下香肠
4、待香肠里面的脂肪都呈透明状,并且出油的时候
5、下蒜苔,快速翻炒2分钟,呈盘出锅
点评:酸辣开胃,鲜香可口,青翠欲滴,红艳动人
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☆ NO.5 诚意十足的『香肠煲仔饭』
食材:大米50g,香肠1截,鸡蛋1个,土豆1个,菜心若干
做法:
1、用热水将大米泡软,然后开小火开始煮饭
2、煮饭时要不断搅拌锅底,避免粘锅
3、待米饭煮成了粘稠的粥样时,把火关至文火
4、将香肠,土豆切片整齐的码在锅内再煮10分钟
5、揭盖,打入鸡蛋,盖上盖子,关火
6、5分钟后即可上桌摆盘
点评:颜值爆表,香气扑鼻,荤素搭配,营养丰富
食材:大米50g,香肠1截,鸡蛋1个,土豆1个,菜心若干
做法:
1、用热水将大米泡软,然后开小火开始煮饭
2、煮饭时要不断搅拌锅底,避免粘锅
3、待米饭煮成了粘稠的粥样时,把火关至文火
4、将香肠,土豆切片整齐的码在锅内再煮10分钟
5、揭盖,打入鸡蛋,盖上盖子,关火
6、5分钟后即可上桌摆盘
点评:颜值爆表,香气扑鼻,荤素搭配,营养丰富
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NO.6 香飘十里的『香肠炒饭』
食材:香肠1截,胡萝卜1节,青椒1个,青豆、玉米、米饭若干,姜末蒜蓉适量
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,再煮熟(或蒸熟)
2、将煮熟的香肠切片(或切丁,更入味)待用
3、青椒、胡萝卜切丁待用
4、锅内放油预热,下姜末蒜蓉爆香
5、依次下香肠、蔬菜翻炒
6、待青豆发黄时,倒入米饭继续翻炒2分钟即可撒上葱花出锅上桌
点评:最适合年轻人操作了,完全不需要技巧,也不需要刀工,做出来的口味和口感都很好~
怎么样,这几道小菜,您学会了吗?食材:香肠1截,胡萝卜1节,青椒1个,青豆、玉米、米饭若干,姜末蒜蓉适量
做法:
1、香肠先用水浸泡两小时,洗净,再煮熟(或蒸熟)
2、将煮熟的香肠切片(或切丁,更入味)待用
3、青椒、胡萝卜切丁待用
4、锅内放油预热,下姜末蒜蓉爆香
5、依次下香肠、蔬菜翻炒
6、待青豆发黄时,倒入米饭继续翻炒2分钟即可撒上葱花出锅上桌
点评:最适合年轻人操作了,完全不需要技巧,也不需要刀工,做出来的口味和口感都很好~
接下来,南妹妹还会不定期的,
继续给大家分享美食,
敬请期待哦~
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