美食每刻 排骨最经典的4种做法,so easy学起来 !
来吧~排骨最经典的4种做法,soeasy~学起来!吃完保准狂舔手指。。。。。。金沙排骨高端大气的吃排骨方式...
来吧~排骨最经典的4种做法,so easy~学起来!吃完保准狂舔手指。。。。。。金沙排骨
高端大气的吃排骨方式,酥脆的腰果,鲜嫩的排骨,带着椒盐的香味,连吃都立马觉得享受非凡!用来宴客绝对是颜面大增,酥脆的外壳里包着货真价实实实在在的肉。嗜肉族又爱吃腰果?那赶紧做起来!
食材
排骨500g、腰果200g、鸡蛋、生姜、葱、木薯淀粉、盐、腐乳、生抽、五香粉、鸡精、椒盐、辣椒粉
步骤
1.排骨切段,用料包腌制4小时以上
2.高压锅蒸10-15分钟,加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟
3.排骨依次过淀粉—蛋液—腰果碎,做成生坯
4.入油锅炸金黄
5.放在吸油纸上吸油,撒椒盐辣椒粉
香菇蒸排骨
堪称“0基础”也能成功的懒人排骨~酱香十足,香菇的鲜香与排骨的肉香相辅相成,吃完还想吃哇~
食材
排骨400g、盐、生抽、香菇、料酒、拌饭酱
步骤
1.排骨入锅飞水
2.加生抽、料酒
3.放入一勺拌饭酱,少许食盐,放入香菇一起拌匀
4.放入高压锅,大火上汽之后转小火,继续蒸20分钟即可
椒盐排骨
炸出来的排骨,色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。省时又好吃,丝毫不耽误你看球的时间哦!
食材
排骨300g、面粉、淀粉、鸡蛋、酱油、料酒、葱、姜、椒盐
步骤
1.排骨加料酒,葱段,姜丝,酱油腌制20分钟
2.鸡蛋,面粉,干淀粉,搅拌成面糊
3.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊
4.入锅油炸,控油捞出
5.表面撒上椒盐即可食用
可乐排骨
吃过可乐鸡翅,你吃过可乐排骨吗?色泽红亮、香甜可口实在让人放不下。简单的做法可以说是懒人的心声,不炒糖色也可以做出诱人的排骨哦~赶紧学起来。
食材
排骨300g、可乐300g、八角、姜片
步骤
1.排骨焯水
2.锅中放油及姜片
3.倒入排骨,
4.倒入可乐
5.加入八角,煮至汤汁收干即可。
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