又见桑葚满枝头,可你知道它的保健功效吗?
大尚田一年一季的桑葚熟了,开往桑葚基地的路又堵了。没有人不爱桑葚,不止是美味,...
大尚田一年一季的桑葚熟了,开往桑葚基地的路又堵了。
没有人不爱桑葚,不止是美味,更承载着小时候的记忆。小时候没有那么多水果吃,在初夏吃到一捧桑葚就能让小孩子们雀跃不已。那时候桑葚基本都是野生的,一棵树上也采不到多少,因而显得特别珍贵。现在有了专门结桑葚的品种,一棵树上结得密密麻麻,放开肚子吃桑葚变成了很容易的事。
桑葚更是一种具有很高保健价值的食品。早在两千多年前,就已是中国皇帝御用的补品,具有滋阴补血、生津润燥的功效。 对肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩;腰酸耳鸣;须发早白;失眠多梦;津伤口渴;消渴;肠燥便秘都有很好的功效。
但是桑葚鲜果上市时间太短了,吃不了多久就没了。以前,庐主老爸每年都会趁着桑葚快落市价格便宜时,买上一大堆煮成糖水桑葚,在没有鲜桑葚的季节,既可以当罐头吃,又可以拿来拌酸奶,好吃到没朋友。
今天呢,庐主给大家介绍一个最最简单的滋补膏方——桑葚膏的做法。其实也可以称它为桑葚酱,就像我们平时熬果酱一样,但是却有着很好的滋补效果,和鲜桑葚一样,滋补肝肾,补益气血。适用于须发早白,耳鸣,耳聋,便秘,失眠,健忘,病后血虚,未老先衰等。特别适合需要补益乌发、益肝明目及长时间做在电脑桌前的人群。
桑葚膏的做法:
1、挑选干净新鲜的桑葚,不用去蒂,桑葚的果蒂也一样具有滋补功效。
2、清水洗净后,加盐水浸泡半个小时左右,再洗净沥干。
3、加上重量约桑葚两倍的冰糖。
4、小火炖煮到冰糖完全融化
5、中火收汁,一定要不停搅拌以免糊底。此处还有一个小贴士,最后搅拌的手带上手套,因为收汁的过程中酱汁很容易溅出来烫伤手,庐主对此有深刻的切身体验,555
6、等汤汁变得有点粘稠了,就可以关火了,因为冷却后会继续变稠。冷却后,装密封瓶保存。
7、桑葚膏熬好了,是不是很简单呢?
8、每天两次,每次一汤匙,用热水冲开就可以了,还保存着桑葚原本的滋味,有点喝桑果汁的感觉。
做法就介绍到这里了,反正是周末,心动的就赶紧动手做做吧。
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