刘科元蛋糕烘焙DIY学堂

在我们看来，似乎很多人都不能做好一个轻盈透气的舒芙蕾。可是，现在我们要改变这一观点，以下的10个小提... 谢霆锋在《十二道锋味》里说，舒芙蕾就像女人一样，超难... 查看全文

前言 随着人们消费水平的提升，和对生活质量需求的提升，越来越多的人，开始喜欢上烘焙这个行业，她们甚至是将烘... 随着人们消费水平的提升，和对生活质量需求的提升... 查看全文

电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦... 电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶... 查看全文

欧洲烘焙业的现状　　作为烘焙业的发源地之一，欧洲的烘焙业的发展一直受到世界的关注，它的技术，产品和原料一直在... 欧洲烘焙业的现状 作为烘焙业的发源地之一，欧... 查看全文

棋格饼干说起棋格饼干，其实并不难，只是需要交错两种颜色的面团。一种味道的饼干吃腻了之后，你一定会想尽办法让饼... 棋格饼干 说起棋格饼干，其实并不难，只是需要... 查看全文

女士们，先生们你们想开烘焙店吗？你们想自己创业吗？你们想就此走上人生巅峰吗？那就来。。。如果这是一篇洗脑广告... 女士们，先生们你们想开烘焙店吗？你们想自己创... 查看全文

经常会碰到有朋友说，我没有钱，我没有时间，等我具备条件了再说。。。。。 我不知道你有没有思考过，创业，... 经常会碰到有朋友说，我没有钱，我没有时间，等我具备... 查看全文

街口卖小蛋糕的店十里飘香，一点都不夸张，因为他肯定加不少的香料添加剂，所以在家里自己做是最实在的。操作简单，... 玛德琳和费南雪在口感上非常相似，都可以算是海... 查看全文

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式... “少女的酥胸”拥有如此性感名字的非马卡龙莫属了，也是女... 查看全文

水果富含人体所需要的各种元素和膳食纤维，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减... 水果富含人体所需要的各种元素和膳食纤维，不但含有丰富... 查看全文

今天教的配方实在简单，到哪都可以做！一起来看看今天给大家送上的是哪款蛋糕吧!烘焙用料　　鸡蛋225g，糖31... 今天教的配方实在简单，到哪都可以做！一起来看... 查看全文

糖霜——Royal Icing糖霜是什么蛋白糖霜（Royal icing）是一种坚硬的白色甜点装饰物，是英式... 糖霜——Royal Icing糖霜是什么 蛋... 查看全文

上周介绍的韩式裱花放倒一大片人，深夜放毒的快感只有我知，哇哈哈哈……今天继续。不同的是，今晚的蛋糕，我根本没... 上周介绍的韩式裱花放倒一大片人，深夜放毒的快... 查看全文

今天我们就来讨论下男人创业最佳时机，希望所有准备创业以及正在创业的男人女人，都能在最佳时机创业成功！30岁是... 今天我们就来讨论下男人创业最佳时机，希望所有... 查看全文

“奶粉用在面包制作时其最高用量最好不超6%，因为奶粉内含有高量的酪蛋白质，可增加面粉内面筋的强度，在制作过程...“奶粉用在面包制作时其最高用量最好不超6%，因 查看全文

看到玛芬（Muffin）的照片，是不是会和小编一样觉得和杯子蛋糕（Cupcake）很像啊？但是马芬和杯子蛋糕...以下会给大家介绍三个是玛芬食谱配方：柠檬奇亚籽 查看全文

尊师重教是中国的传统，早在公元前11世纪的西周时期，就提出“弟子事师，敬同于父”。教师节，旨在肯定教师为教育...尊师重教是中国的传统，早在公元前11世纪的西周 查看全文

亲们！澄面不能换成木薯粉，花纹不立体难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料澄面70g生粉10g糯米粉20...徐志摩的月饼悄悄的我收了,正如你悄悄的送；我挥 查看全文

蛋糕培训|西点培训|欧包培训|法包培训|翻糖培训|裱花培训|刘科元西点都咖啡烘焙学院2016年精品欧式班学员...深圳焙易创客食品有限公司广州万联食品科技有限公 查看全文

今天学生做了好多马卡龙哈，呵呵，尝了一口，纯甜，这个配方打的非常好，瞧...都是无基础的，第1...学生做了好多马卡龙哈，呵呵，尝了一口，纯甜，这个配方打的非常 查看全文