大成茂红茶号

烘青毛峰 x26amp; 乌尖碧... 茶生长缓慢，茶草涨价，这是这个新茶季最大的特色。 大成茂新季的绿茶也同样姗姗来迟，亦算是在清明节的时候完成了明前两款茶的... 查看全文

掌柜闲来的文字... 图/文：汪海峰 （大成茂号大掌柜） 2016年6月21日，农历丙申年五月十七夏至日 梅雨的江南，气温的变化完全没有过渡，前天的暴雨让很多地... 查看全文

“屯绿”与“祁红”是中国外销大宗茶品类的两大代表。一度成为很多人骄傲的谈资，被时下很多茶商过度消费。... “屯绿”与“祁红”是中国外销大宗茶品类的两大代表。一... 查看全文

讲一讲关于大水的记忆... 讲一讲关于大水的记忆 连续的雨，大河小溪沟涧里都是满的，站在新桥上，浑黄的水盖过了上游的漫水桥，远看老桥，混沌的像另个世界的样子，水... 查看全文

“我想着有筛子，茶厂做茶方便，茶农才能有收益嘛——方师傅语”。...按：说传统，特别是说中国农业的传统，有一个必须强调的背景，是基础于农耕文明的一套基层生态和作 查看全文

吃茶叶饭，不是走茶山、讲故事、摆茶席、做包装能持久的。...2012年，我哥32，我30岁。我们在安徽省祁门县历口镇注册了一家茶业公司，注册日期是2012年1月 查看全文

生长的土地上，时常的走，时常的看。...十几年前，我第一回去赤岭那边玩的时候，是跟一些伙伴开着的破车去的，那时我不会开车，也不会想到我会学会开车，而且我大多都坐 查看全文

月光下滩声，滩声里碎月...每个新月开始的时候，那一钩就会在我家正前方的天空出现，也不知道从什么时候开始，每个月这时总是小溪先看见新月在天空，然后和我说，爸爸， 查看全文

2016新年《馮家頂遊記》@祁門汪海峰...馮家頂是祁門箬坑鄉的一個小山村，座落在海拔約六百的半山腰上，是典型的祁門歷史上“棚民”的居住地，所謂“棚民”，就是當 查看全文

在新时代，祁门终将因祁红再次开出新的气象。...自1875年祁红诞生以来，跨了三个世纪。清咸丰那十年的劫难，随后1864-1875年的休生养息，让祁门因祁红开出 查看全文

DCM大成茂108TEA，平常日子喝好茶...早上起的早，一个人在家喝着茶，写一段记忆里常有的画面。大成茂字号清末就有了，民国的时候茶号已经开始从彭龙村里开到历 查看全文

好茶的标准有二，第一是好喝，第二是安全。...好茶的标准有二，第一是好喝，第二是安全。好喝的标准是“真”，真香至味；安全是第二命题，也是近几十年来的新兴产物，追 查看全文

一款好茶名，就是这款茶的通关密语...茶季忙闲要看天，经验会告诉我们生产的计划如何安排，真有点看天象的意思。闲的时候要么去屯溪或者景德镇喝酒，要么就去爬山，或者 查看全文

《祥符经》云：“赤岭下有大溪，昔人为梁取鱼，鱼不得下，随夜飞越岭而去。人复于岭上张网，其飞不过者皆化为石，遇雨则赤，故谓之赤岭。而浮梁县亦因此得名”...，位于 查看全文

上世纪90年以来，祁红在村一级的初制生产体系，随着国有大厂的倒闭而不复存在，而这些是传统工夫祁红高品质的基础保障。...铺岭，是一个行政村，算个最基层的组织了， 查看全文

此时屋外秋雨送来了凉意，天晴时好些桂花就要开了，今年的桂花红茶定在十一月起售，另有腌制一些桂花糖，到时若成，会随茶附赠一小罐。...花茶，先想到的自然是茉莉花茶 查看全文

这些茶，明天出花复烘后就都封箱，等我今年杭州的学习完毕回来后看时起售，那时，已是冷秋后冬时了吧，一起期待一碗茶汤里清秋时的桂香。...十月来了，连着九月的假期刚 查看全文

给个自己的建议，喝这个茶，可以等茶汤凉到五十度左右再喝，满满的一口，祁红的温润及桂花的香，饱满协调。...回来了，从杭州。十一天，在杭州待的最久的一回，这一回完 查看全文

半绿似青碧汤饮，游丝乌龙化润喉...“乌尖碧”是今年春天时做的一款绿茶，我们去箬坑的城基里收茶草，因为是为了做一批特定的茶去收的，所以对茶草的匀整度，成熟度都有 查看全文

今年只有三十斤。...在杭州接过老潘的电话，说蜂蜜行了，我说月底时去拿。这一回来就忙乎茶的事情，上月底的日子也总是雨天，就耽搁到了今天，吃完了中饭和小雨一起往三 查看全文