全都找齐了,农村小时候吃过的野味!
那是一个四大天王流行的年代,也是金庸古龙小说的年代,是个刚改革开放的年代,那也是我们还是娃,在上...
1.山莓
别名:树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、悬钩子
还有叫法:野奶莓(老家叫牛奶泡)
除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外,全国各地都有,主要是山坡、溪边、山谷、荒地
时间:4~5月份
山莓
山莓
2.茶籽泡 / 又称:山茶泡,茶桃
油茶树叶的变异体,形状似桃,能长至拳头大小,未成熟时候皮绿色或者暗红。成熟后表皮脱落,色白,中空
时间:每年5月前后时间
味道:涩味减轻,微甜
回忆:记得小时候,和小伙伴们一起去摘,整整一塑料袋,然后还里面放点白糖来吃,当然有些能吃到涩涩的
茶籽泡
茶籽泡
茶籽泡
茶籽泡
3.桑果
又名:桑葚(sāng shèn),桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果
落叶乔木桑树的成熟果实
桑果
桑果
4.鸡爪梨 又名:枳具子,林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸
鸡爪梨
鸡爪梨
鸡爪梨
5.八月瓜 又名:八月炸,山腰子,狗腰子
果形似香蕉,果味香甜,通常情况下,这些都被鸟儿和小松鼠吃了
秋冬时节:等它自己裂开时,就很甜
八月瓜
八月瓜
八月瓜
6.布福娜 又名:黑老虎,有“福星果”
“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。布福娜果集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄。美容长寿,营养非常丰富。
布福娜原生于原始森林中,是苗族人民世代栽培的水果。
到了秋天,小时放牛,山上能经常摘到!
布福娜
布福娜
7.野杨梅
和市面上的杨梅是差不多的,只不过个头小点,然后味更烈,能酸到牙根里。还记得以前只要一提起杨梅,妈妈就会说清口水就流出来!可见其酸的多厉害,就算挑最红的,也是甜中带酸,伴点白糖,就等着牙酸到第二天吧!
野杨梅
8.毛桃
经常种在别人家门口,差不多成熟时,会选个人少的时间,去偷几个下来吃吃,谁让小时候这么贪嘴。
毛桃-小果
毛桃
9.野柿子
从山上摘来的野柿子,要在家里闷熟以后才能吃,不然吃一口的话,舌头会有厚厚的感觉。
野柿子
野柿子
10.草地越桔 / 地稔 铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔
草地越桔
草地越桔
11.杜鹃花 又名:映山红
注意是野生的,摘下的花,去掉花蕾,味道酸酸甜甜,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒.
杜鹃花
12.牛奶子
别名:甜枣、麦粒子、夏至蔸、半春子、阳春子、芒珠子、禾了子、铃春子、清明子、春花胡颓子、羊奶子、岩麻子、豆子树、天青下白、红米饭、海梅树、牛奶奶、秋胡颓子、剪子果。
口味:味苦;酸;性凉
牛奶子
13.扛板归
刺犁头、老虎利、老虎刺、犁尖草、三角盐酸、贯叶蓼、犁壁刺、山荞麦、退血草、犁壁藤、老虎艽、蛇不过、蛇倒退、河白草、退西草
叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒
这个名称找了好久才知道叫这个,不过别名好多,还好一眼就能认出来
扛板归
扛板归
14.野猕猴桃
小小个头,放在小酒缸里,然后上面塞上干稻草,把小酒缸倒放在地上,等过一段时间后,就会传出香香的猕猴桃味,那时也就软了,可以吃出来吃,很甜。现在农村里很多用来做猕猴桃酒。
野猕猴桃
野猕猴桃
15.毛栗
周未的时候,用竹快做个夹子,带个小篓,上山可以摘的满满一箩筐,然后在家里放几天,最后都会裂开,里面的果子就很好取出来。
16.山葡萄
颗粒很小,熟透的变成紫色,像一串中珍珠,很酸。
山葡萄
山葡萄
山葡萄
17.苦笋 / 甘笋、凉笋,实竹笋
大人也喜欢用这个做成菜吃,记得小时候在清明前后,从地上冒出来时,用它的外壳做哨子!
苦笋
苦笋
18.地念 /铺地锦、 紫茄子、地脚茶 白骨草 地茄子 ,盘地蜈蚣 地落苏 菠萝草
地念-果子
地念–开花
19.五味子/玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴
果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦
五味子
五味子
20.鸡公籽,红粒粒
秋天的山上特别多,酸、微甜.味道有点酸涩
鸡公籽-红粒粒
鸡公籽–红粒粒
21.白花败酱 /苦芥,苏败酱、遏蓝菜、败酱草
味辛、苦,有清热解毒,祛瘀排脓等功效,摘后洗净,用热开热泡过,然后食用。
白花败酱
22.野山楂
酸酸甜甜,就是肉少了点,每到秋天,路边很多,只是刺比较多,摘的时候不要被刺到
野山楂
野山楂
23.栀子花 / 栀子、黄栀子
端午节时候,遍地开花,香香的,摘下一朵,吸一下里面的露水,甜甜的
栀子花
栀子花
栀子花
还有很多没叙完,欢迎留言补充!
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