做有机农业怎么这么难？到底该怎么做才有出路？看看同行大咖怎么说

当初选择做有机农业是因为看到食品安全问题太严重，于是便满腔热血地投身到这一行业中，希望能为安全食品贡献一份力，然而，“理想很丰满，现实很骨感”，投身到有机农业行业之后才发现它做起来并不简单。那么有机农业到底该怎么做呢？...

导语：

当初选择做有机农业是因为看到食品安全问题太严重，于是便满腔热血地投身到这一行业中，希望能为安全食品贡献一份力，然而，“理想很丰满，现实很骨感”，投身到有机农业行业之后才发现它做起来并不简单。那么有机农业到底该怎么做呢？

4月23日，在源味网举办的第八期沙龙活动中，吴向明老师和欧谕达博士就此分享了他们的经验。



刚步入农业的新农人朋友们在提到自己的项目时，总喜欢在前面加上“有机”二字，比如“我是种有机蔬菜的”、“我是种有机香蕉的”……那么到底什么是有机农业呢？



诚如吴向明老师所说的一样，要搞清楚什么是有机农业，就要先搞清楚中国的农业是怎么回事。把传统农业了解透了，有机便简单了。

从中国传统农业技术到中国粮食安全的现实，吴老师为大家全面剖析了中国农业的过去和现在。



吴老师还特别强调，我们通常所说的有机农业，在我国的定义是遵照国家的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。



吴老师表示，时常有朋友问，我国现在是否有“真正”的有机食品？其实如果对应有机标准的论述，不探讨有机食品的好与坏，在我国还是有“真正”的有机食品的，只是较少。

“如果你要做老板，那么你必须要什么都会”——这是欧博士在分享的过程中不断提及的一句话，其实把这句话套用在这里也十分合适——如果你要做有机农业，那么你必须什么都会。



你要懂有机农业种植技术、你要懂农场运营管理技巧，你还要懂市场、懂营销……你不仅要知道什么是有机农业，你还应该清楚“农业八字宪法”所指的内容；你不仅要知道什么是中国的有机农业，你还应该清楚日本的有机农业；你不仅要知道有机肥料应该怎么选，还应该清楚什么样的土壤适合种植什么样的庄稼作物。



总之，你要有有机农业种植技术的理论知识，还又有有机农业种植技术的实操经验。尽管不少新农人朋友们做有机农业的初衷是因为一种情怀，然而，如果想要在这条路上走得更远，就不得不面对市场了——市场是现实是残酷，但也是机会是发展——正如吴老师所说的一样，销售推动生产的过程很累，但很实用。



所以如果想让自己的有机产品在纷繁复杂的市场中走得顺利，那么不断地对市场做出分析和了解是必须要做的功课。

你既要分析北京上海的市场，你也要时时关注广州深圳的市场；你既要了解“宅配”的弊端所在也要清楚“自由点单模式”应该如何匹配生产。



除此之外，你还应该懂包装、懂法规、懂物流……总之，当你步入农业的那刻开始，你就应该清楚这条路是铺满荆棘的——你要做的是排除万难，这样才能开辟出一条康庄大道。

做有机农业的朋友们都明白这一行是一个成本高、回报慢、市场鱼龙混杂的行业，不管是在吴老师分享的内容中还是在欧博士分享过程中，都提到了这一点。



那么有机农业到底还要不要做下去呢？当然要！尽管如今不少新农人面对的窘境就如欧博士所说的“撇开情怀，是残酷的市场”一样，但最初的梦想和初心还是不能忘了。



正如吴向明老师所说的一样，有机农业其实离我们不远，当我们做不到100%的时候，我们可以做50%，因为这不仅是对环境的福报，这也是对子孙后代的福报。

“菩提本无树，明镜亦非台。佛性常清净，何处有尘埃！”——参加本次沙龙活动的朋友对欧博士提到的这句话印象极为深刻。

有机农业的路可能并不好走，但新农人们如果能认清现状，不忘初衷，相信在未来的某一天，有机农业——乃至有机生活终将完完全全地融入到我们的方方面面。



感谢吴向明老师和欧谕达老师在源味网农创部落第八期沙龙带来的精彩分享。希望在他们的指引和带领下，我们新农人在有机农业的道路上越走越远。

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