西瓜爆炸是因为“膨大剂”吗
如今，大西瓜，小西瓜都已经陆陆续续上市了，每年到了夏季吃瓜的季节，总会有那么几个谣言出来吓唬一众“吃瓜群众”...
如今，大西瓜，小西瓜都已经陆陆续续上市了，每年到了夏季吃瓜的季节，总会有那么几个谣言出来吓唬一众“吃瓜群众”。什么西瓜炸裂是因为用膨大剂啦；什么西瓜很甜是因为打针啦......
今天我们来说说西瓜炸裂真的是因为膨大剂吗？
通常所说的膨大剂是一种生物生长调节剂，叫作氯吡脲，简称CPPU。一般认为，它会影响植物自身激素的产生，从而促进生长。在世界范围内，它被广泛使用于猕猴桃、甜瓜等农作物上。
田地里的西瓜“爆炸”通常可能有以下几种原因：
(1)品种问题。有的西瓜品种皮很薄，韧性不够，容易发生爆裂。
(2)天气影响。在阴雨天，阳光不足、温度降低，使得西瓜皮的韧性下降，如果雨后接着艳阳天，气温较高，瓜瓤的生长会大大加速。瓜皮和瓜瓤的这种反差很容易诱发“爆炸”。
(3)施肥过多。大量施肥会促进西瓜生长，尤其是对瓜瓤的促进强于瓜皮，因此也可能产生瓜皮包不住瓜瓤而“爆炸”的情况。
对于消费者来说，更关心的是使用了膨大剂的西瓜是不是有害健康。
作为一种化学物质，过量摄人总会有害健康，这就跟过度摄人食盐、白酒对健康不利是一样的道理。不过，就膨大剂而言，农业生产中的实际使用量远远低于其有害剂量。而且，膨大剂降解很快，在正常使用的情况下，瓜果中的残留远远低于有害的量，所以用不着担心。
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