这款能被航天员带上天的小零食，你在咱山西“枣花村”就可以吃到！

航天员的理想食品，你也可以吃到...



在山西的名优特产店，最不乏的产品就是红枣。山西的红枣个大味美，仅全国十大名枣中就位列三席！而太谷壶瓶枣更是杀出重围，享誉全国。20世纪50年代初，中央政府甚至还特地挑选太谷壶瓶枣作为前苏联统帅斯大林的生日贺礼！



石建文，一个帅气的太谷小伙，别看他一脸青涩，但却已有20年的“枣龄”。自小起，他就跟随父亲征战各地贩卖壶瓶枣，亲眼目睹父亲一步步从零售商贩建立起属于自己的工厂，“枣花村”就这样在风景秀丽的太谷裕河畔象谷村孕育而生。



2013年起，父亲开始有意让石建文打理工厂的事务。当时市面上的壶瓶枣普遍以散称为主、包装粗陋，好枣却卖不出好价钱。为了转变这一现状，石建文凭借年轻人特有的创新思维，转变经营理念、购置先进设备、走精品化路线，使壶瓶枣真正与自己的身份匹配起来。



石建文的父亲常常教导他要“老实做人、本分做事”，卖枣讲求的也是人的良心。目前市场上售卖的号称太谷壶瓶枣之类的红枣，其实大多是从新疆收来的冒充山西枣。新疆枣产量高进价低，而壶瓶枣则恰恰相反，想要吃到一颗正宗的壶瓶枣其实并非易事。

在商不为利，石建文敢用人格担保，凡“枣花村”出品之枣必不掺假！经他手挑选出的壶瓶枣，各个颜色深红、皮薄肉厚、味甜核小，单果平均重20g，大果50g以上，有"八个一尺，十个一斤"之美称。



不似新疆枣的甜腻，壶瓶枣酸中带甜，是最适合咱山西人口味的！而这酸味的来源，实则是它其中含有各种有机酸和丰富维C的证明，尤其是这维生素C的含量，每百克鲜果肉中竟高达380-600mg，是稷山枣的1.5倍、新疆枣的2倍，居百果之首！



因其生长于黄土高原，依中医讲是最得土气、最收敛的，有补中益气、养血安神、生津液、润心肺等功效，以它作药引往往事半功倍。故而在产区有“每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老”的说法。

红枣夹核桃，天生是良配。壶瓶枣配汾阳核桃更是美味与情谊的碰撞。石建文为了帮助大山深处的核桃农摆脱贫困，特地高价收购带皮新鲜核桃，回收后再额外进行一项脱皮工作。这样情深意切的枣夹核桃，入口细腻，丝毫没有枣渣划过喉咙的不适感。而这其中包裹的硕大核桃仁，因当年新产，更有一种来自大山深处的清甜气息。



2016年，善于思变的石建文又将目光投向了一项新兴产业——冻干食品！冻干食品是将新鲜食材放入冷冻机中，-200℃低温脱水冻干。这一特殊的处理过程，可以最大限度地保持原新鲜食品的外观形状和营养成分，无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，被誉为航天员的理想食品。



红枣脆和苹果脆就是石建文最新研发出的时尚零食，它们纯天然、无添加、不加糖、不经油炸就可以享受到和薯片一样酥脆的口感，且成品重量轻，便于携带和运输，是加班旅游、休闲逛街、聚餐约会的绝佳伴侣。







更神奇的是，将其放置在空气中，稍候片刻就会恢复果肉的软糯，你可以亲眼见证到酥脆果干进化为新鲜水果的奇迹。用它泡水、制作沙拉、混合牛奶......吃法多样、美味各异，妙不可言！



石建文，这个帅气踏实的小伙子，自接手工厂来，一步一个脚印，不忘父亲的教诲、不负父亲的嘱托，使“枣花”开遍各地、“枣香”传遍千家。

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