在萧县尅过这四样菜的举手！
提示：点击上方"指尖萧县"↑免费订阅本刊烧鸡说到烧鸡，咱萧县人都不陌生，出门玩、野个炊、上个饭店点凉盘、...
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烧鸡
地锅鸡
地锅鸡不仅是咱萧县人的最爱，更是淮海地区的汉族名菜。也是咱萧县人喜欢尅的一道菜，随着生活条件改善，几个人没事就喜欢到饭店里要个地锅鸡，到饭店几个人围着个大圆桌，桌上面有个大锅，锅下面支几块干劈柴，然后把鸡、细粉、白菜、萝卜、豆腐啥的都倒锅里面，锅边再贴满喝饼子（带黄干各的最好吃）盖上盖子，几个人先吃周凉菜，尅点小酒，等鸡熟了，一掀开锅盖子...啥也不说了，让口水飞...霸王别“鸡”
其实就是老鳖和鸡一起清炖，这个菜在萧县也是有年头了，虽然江苏和山东两地都坚持说这道菜这是当地之杰作，可俺觉得吧，别管谁发明的，这个菜自从来到俺萧县，都没萧县人吃的多倒是真的，你看，从生过孩子的妇女到头天喝醉酒的劳力;从三两岁的小孩儿到天天熬夜学习的学生，从高档星级的大酒店到农村的大席菜，反正俺是见多了，每次回农村老家吃大桌，这个菜刚上来，你要是筷子和汤勺子耍滴慢一点，估计只有看人家吃滴份，干淌口水木法子弄...皇藏峪蘑菇鸡
皇藏峪蘑菇鸡是咱萧县名菜，做法粗狂而讲究，砖砌的锅墙上,用木劈柴、旺火烧煮，文火慢炖、是用皇藏峪独有的天然蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论你是吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味，都会让你口水飞...哈哈，看完有没有淌口水？淌口水的请抓紧点上面的指尖萧县，继续关注萧县更多美味....
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