砚山食品卤肉

关注“舌尖上的安全”！砚山市监局对6户畜禽及卤肉加工经营户进行食品安全约谈

1月11日，砚山县市场监督管理局组织辖区内6户畜禽及卤肉加工经营户进行食品安全行政约谈。...

食品安全，民生的头等大事！

现在越来越多的人也是非常喜欢吃卤制品

方便省时

但是，这卤制品安全吗？

卫生吗？

1月11日，砚山县市场监督管理局组织辖区内6户畜禽及卤肉加工经营户进行食品安全行政约谈。

约谈会由分管食品安全监管的副局长主持，行政执法大队、食品生产流通监管股、餐饮服务监管股负责人参加。

会上对6户经营户提出严格要求，禁止在生产加工中使用非食用级松香对畜禽进行脱毛，卤肉加工制作过程中需严格遵守食品安全相关规定，从而确保我县禽畜肉制品屠宰、加工、销售过程中的肉品质量安全。

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一是严禁使用工业松香、沥青等禁用物质为畜禽产品脱毛。

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二是在卤肉加工过程中绝对不得采购病死、毒死或者死因不明的畜、禽、兽、水产动物肉类、未经检疫或者检疫不合格以及腐烂变质的肉类加工卤肉；不得非法添加有毒有害物质或超范围超限量使用食品添加剂。

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三是希望以案为诫，国内有使用工业松香给生猪头、猪脚、鸡鸭脱毛被法院判处有期徒刑的案例。

砚山县也查处在早点料汤中非法添加、使用罂粟壳案件，违法当事人被县人民法院依法判处有期徒刑，其违法行为被记入信用档案，并且被终身禁止不得从事与食品行业相关的工作。

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四是希望食品从业人员做有良知、有道德的生意人，严格遵守食品安全法律法规和职业道德，严禁生产经营有毒有害或者不符合食品安全标准的食品。

约谈后若有违反食品安全法律法规违法行为，将依法严惩。

寄语

春节将至，假期来临，有多少人都在欢欢喜喜地置办年货，迎接新春佳节的到来。吃好、喝好、玩好，是春节的“三好原则”，这个节日寄托了每一个人最重要的情感，团圆更是春节永恒的主题。围坐一桌，嬉笑欢颜，一起等待新年钟声的敲响。