在寒风中排上一个小时队才能吃上它，备受追捧的网红店“老三样”竟是靠这个“好评如潮”？

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现在大家对于吃饭

重要的不仅仅是菜品的味道

更重要的是吃饭的环境

比如说店内独特的装修风格或者是特色菜品

在船山路就有这样一家主打赣菜和海鲜的

网红餐馆-老三样广受顾客追捧

每到饭点，门口就排起了长龙

在某个美食软件里

顾客对网红店老三样的菜品是好评如潮

网友的评价如此之高，那么实际情况又是如何呢？

晚上老三样开门营业的时候

真探组记者看到门口不到十平方米的地方

坐满了等位的几十个顾客

甚至还有人站在门口等待叫号

网红门店大起底赠送小菜有猫腻

老三样下午五点才开始营业，

可是这么冷的天，外面的顾客却排起了长龙，

有的是慕名而来，有的还是来了好几次的回头客。

到底是什么让大家心甘情愿地在寒风中等待长达一个小时之久呢？

记者卧底发现

只要进店消费的顾客都会获赠一份免费的蚌壳肉

“热了几百回”一词有些夸张，员工却流露出了满嘴嫌弃。老三样店内几名工作人员协商的结果，让真探组记者大吃一惊。

那么，老三样员工口中所说，

反复加热的蚌壳肉对我们人体是否有危害呢？

南昌大学一附院营养科中级营养师胡桂华

如果冰箱里面不是太干净，比方说大肠杆菌，菌素超标，你可能在没有热透的菜里头它会有体现，但是我们肉眼是看不见的。菌素吃在肚子里面容易引起胃肠炎。这对我们的健康就不利了。

你反复加热的情况下可能盐会变成亚硝胺，有致癌的可能性。肉类的话，时间长了以后就会有一个腐败变质的可能性。

吧台问题多米饭旁边打苍蝇

这样的回锅蚌壳肉送到顾客餐桌上

还美名其曰是赠送人情

老三样的营销方式真是不敢恭维

而在摆放小菜的吧台前

甚至有工作人员在吧台拍打苍蝇

三个员工聚集在吧台里

一位短头发的女员工拿着苍蝇拍在玻璃窗上打苍蝇甚至还叫旁边的男员工来看

就在她旁边相隔不到一米处

另外一名长头发的女工作人员正在打饭

就在老三洋的入口吧台处就有诸多问题，

卖不完的小菜送顾客，拍苍蝇等等。

那么容易被顾客忽略的其他地方又会有哪些问题呢？

餐纸不更换筷子有臭味

老三样店内的生意十分火爆，在大厅用餐处

这桌食客刚走，另一桌的食客又紧跟着进来

阿姨收拾碗筷的动作也格外迅速

这边收拾完脏的碗筷放入推车第一层的蓝色塑料框，另一边从第二层的框内拿出新的餐具摆上，中途手套都没有更换过清洁阿姨戴着沾有残羹的手套麻利地拿出一套没有包装的餐具摆上桌面给顾客使用。

除此之外，

清洁阿姨处理碗筷的方式又遭到店内其他人员的不满

穿过吧台以及用餐大厅，随后就是厨房与大厅的接口，传菜处。站在一旁等候传菜的男性工作人员，将放在手里把玩的牙签随意插在碗内玩牙签，甚至有一盒牙签掉在地上。

当一盘田螺从窗口端出来时，该名传菜生又把牙签放在盘子里一起端给顾客食用。

健康证成谜后厨卫生堪忧

在《食品安全法》里明文规定。从事餐饮行业是一定要有健康证的。在真探组记者面试的时候，店长并没有要求真探组记者拿出健康证。

在真探组记者卧底期间，发现店长也没有跟负责传菜的工作人员索要过健康证。

网红店背后的食材以及种种卫生状况问题

实在不敢让人恭维

对于老三样存在的这些问题

本栏目也将联系执法部门进行检查

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责编：汪伟殷鹏欧阳梦颖

主播：冯滕韩莉洪

制片人：熊逞文陈亦楠王亚龙冯滕柯林宏

监制：舒民强史琦茜李华慧林欣傅晓明熊逞文

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