【秘籍】如何准备一场完美的户外烧烤趴

这是一篇干货，不容错过！...

Spring

如何筹备一次完美的户外烧烤趴

春意正浓，

最适合的就是进行一场惬意的户外烧烤。

呼朋唤友筹备一场完美的户外烧烤，

在配上一个大晴天，

安逸的很！

然而

组织户外烧烤却是一件非常复杂的大工程，

尤其是第一次。

如何从这个庞大的体系中整理出一条脉络？

让你到了户外也不至于手忙脚乱，

丢三落四呢？

接下来就让小辉辉给你详细分析分析。

PART 1

注意事项篇

防火：

选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患，要及时用水扑灭。

即使出现险情，也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，紧张反而会使事态扩大化。

在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。

防烫伤：

在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。准备一些防烫伤的药品也是必要的。

食品卫生：

在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题。

食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。

不要用明火：

当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤!。

环保：

请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。

不要反复拨弄炉子里的炭，会破坏自然形成的空气流通和热量传播通道，从而导致熄火。

PART 2

烧烤必备篇

工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊啊。所以首先，户外烧烤我们需要一些必不可少的工具！

烧烤架：一款便于清洁、拆装的烤架会让你爱车的后备箱保持干净卫生，同时让野外烧烤更加便捷。

木炭：烧烤，当然木炭最好。一款好的烤碳可以缩短燃碳的时间，减少烟灰，提升烧烤乐趣。

其他烧烤器具：木炭夹、食物夹、多把刷子、小刀、盘子、筷子、纸巾、消毒湿巾、纸杯、垃圾袋、打火机、锡箔纸、报纸、助燃剂、一次性手套、扇子（千万不要忽略这个）、桌布、野餐垫、垃圾袋...

调料：油、辣椒粉、孜然、盐、黑胡椒、胡椒、椒盐、五香粉、百里香、各种烧烤酱、番茄酱、韩式辣酱（带上吧）、老干妈、柠檬

PART 3

食材推荐篇

外出烧烤，食物才是真正的主角，有哪些适合烧烤的食物呢？

肉类：五花肉、牛肋排、牛肩肉、牛肉饼、猪五花、羊腿肉、鸡翅、鸡腿

腌制肉类：午餐肉、香肠、培根

水产海鲜：扇贝、生蚝、鱿鱼、秋刀鱼、小鲳鱼、板鱼、虾

蔬菜：土豆、玉米、韭菜、茄子、青椒、洋葱、生菜、金针菇、平菇、蘑菇、花菜

水果：香蕉（一定要带）、菠萝

豆制品：面筋、臭豆腐（如果可以的话）

主食：馒头片（没有馒头片的烧烤是不完整的）、面包

酒水：啤酒（强烈推荐，营造良好氛围）、饮料、纯净水

零食：各种泡椒凤爪、鸡翅、瓜子、薯片、辣条

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