重庆火锅排名大换血？！勒家开在gai角的神级老火锅，开法拉利都要排队！
新晋火锅界的“排队王”，排到天荒地老我也愿意！...
这家店唯一不好的就是
生意太好了
开业500天，天天爆满
从南坪火到渝北
一年开了17多家分店
回客率100%，铁粉遍布全国
火的美食非常道都来打过卡
……
为啥这家店总是这么火
到底有什么秘密
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从南坪火到渝北
一年开了17多家分店
回客率100%，铁粉遍布全国
火的美食非常道都来打过卡
……
为啥这家店总是这么火
到底有什么秘密
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1
香
传承80年代的老火锅
底料好才是真的好！尤其是老火锅，料差输一半！所以这家店的底料无添加，纯手工炒制，只做重庆本色锅底。石柱红的海椒，四川茂汶的花椒…锅底里面的辣椒和花椒是老板在几十种同类食材中选出来的，熬得越久味道越好~
他家老火锅坚持最地道的七油三水黄金配比，不会追求极致燥辣！一顿火锅吃下来，从嘴到胃都是香的，才是重庆老火锅最原始的做法！
2
少
在重庆只有这家能吃到
据说老板在没开火锅之前，在超市搞了10多年的采购，积累下来很多资源，不是一般人能拿到的货！/手工豆腐/
他们家的现磨豆腐是到店必点的人气产品NO.1，不是享哥吹牛，这真的是我在重庆吃到过最好吃的豆腐！
据老板说这是他爸爸每天大清早自己起来研磨的，完全纯手工，离老远都能闻到黄豆的清香！每天限量，卖完就没了！
手工磨出来的豆腐，放进锅里越煮越入味，不管煮多久，都能吃出浓浓的豆子香，吃起来依然有回甜和磨制的颗粒感，口感很扎实，吃一次就会上瘾！
/专利牛肉/
这是鲜火根经典菜品，每天早上把新鲜牛肉切成薄条，配上剁碎的青红椒，然后独家秘制，仅吃一家！你可以清晰的看见牛肉上的纹路脉络，色泽亮丽，再配上青红椒，看起来颜值爆表，食欲大增！
只需在锅底轻轻涮个3到5秒，鲜嫩牛肉包裹小尖椒的肉感混合火锅底料醇厚香味，一口下去味蕾都在尖叫，好吃的停不下来！
享哥眼睛都不敢眨，凶残的肉食小伙伴，分分钟抢完了！喜欢辣的小伙伴一定不要错过了！
/屠场鲜毛肚/
烫毛肚是火锅里面必不可少的仪式，不吃毛肚的不是正宗重庆人！毛肚新不新鲜就看一个个立体的“小触角”，鲜毛肚青嫩可人，一筷子一片，一片一口不大不小刚刚好。
毛肚烫到有点卷边就好了，在油碟里降降温立马送入口中，此时的口感最佳，嘎嘣脆，细嚼有一种咬断筋骨的感觉，瞬间满血复活！
3
到店必点
这些招牌菜全部5星好评
/生抠鹅肠/
他们家的鹅肠不打结不缩水，一条条鹅肠晶莹剔透，透着点粉红十分新鲜，而且每一条还很长呢~
/火根老肉片/
比起刚刚的小家碧玉们，这一份老肉片才是粗狂的江湖大佬！他家的老肉片是来自农村的土猪肉，吃起来非常的糯，肥儿不腻！
/火根鲜牛肝/
牛肝很考刀工的，全程是师傅自己手工片的，这样的口感会更加的新鲜。因为牛肝也是当天鲜货，从屠宰场到端上桌不到5个小时，微微烫熟的牛肝蘸满干碟，细嫩的口感让人回味无穷！
/现切腰片/
腰子被称为“男人的加油站”“女人的美容院”，除了大补之外更是美味！腰片切的很薄，像个巴掌那么大，吃起来爽脆没有一点腥味，蘸上专属干油碟口感更香更过瘾！
享哥说了这么多，我知道你们都饿了！呐，地址拿去！何况今天还有独家福利，就说你们爱不爱我吧！
独 家 福 利
“20份四人餐免费送”
在下方留言区说出
“你对重庆老火锅的喜爱”
留言
（截止4月2号20:00）
享哥每人免费送一份价值248元
鲜火根老火锅四人餐
△本菜单使用权归鲜火根所有，特殊情况有权更换菜品
鲜火根老火锅
参考人均：60元
营业时间：上午11点—凌晨2点
电 话：023-86370868
地 址：南坪四公里青龙路罗马假日大门口
- 广告 -“20份四人餐免费送”
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“你对重庆老火锅的喜爱”
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排名
前20的粉丝（截止4月2号20:00）
享哥每人免费送一份价值248元
鲜火根老火锅四人餐
△本菜单使用权归鲜火根所有，特殊情况有权更换菜品
鲜火根老火锅
参考人均：60元
营业时间：上午11点—凌晨2点
电 话：023-86370868
地 址：南坪四公里青龙路罗马假日大门口
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