美味餐车情缘

摄影：GERDLUDWIG　　主厨RoyChoi带着他的招牌韩式炸玉米饼，在洛杉矶机街头掀起一股美食餐...



摄影：GERD LUDWIG

主厨Roy Choi带着他的招牌韩式炸玉米饼，在洛杉矶机街头掀起一股美食餐车热潮。没想到，很多厨师和企业家纷纷步其后尘。今天，在整个洛杉矶，已有超过250辆流动美食餐车，再加上传统餐车和美食小摊，物美价廉的美味到处都是，洛杉矶人民真是太幸福啦！

《国家地理》邀请屡屡获奖的摄影师Gerd Ludwig来记录洛杉矶的美食餐车。他惊喜地发现了“无数种食物”，简直要挑战我们的想象力。让我们跟随Ludwig的脚步，一起看看来自十辆餐车的美食！——David Brindley



玛丽斯克斯·哈利斯科餐车（Mariscos

Jalisco）　如果你是海鲜爱好者，那一定对这家已有十年多历史的餐车不陌生。它每天都会出现在奥林匹克大道，为大家奉上最新鲜的海鲜小吃。饱满的扇
贝，红彤彤的虾肉，颇有嚼劲的章鱼，搭配着味道正好的酱料和清香四溢的青柠，简直让人欲罢不能。



幸运咖喱餐车（Luck Dish Curry）　爱吃咖喱的你一定不能错过这辆幸运咖喱餐车。美味的日本咖喱鸡块头顶几片锦上添花的香菜叶，下面藏着热气腾腾的米饭，足够让你回味无穷。更感人的是，不能吃辣的人也不用担心，有1到5级（最辣）的辣味可供选择。



车轮上的黄金时间大餐餐车（Prime Time Cuisine on Wheels）　想吃烤虾炸玉米饼？选这家准没错！选日不如撞日，每一天都是吃玉米饼的好日子！爽口的沙拉，再加上新鲜的牛油果，好吃到让你停不下来。



科恩之王冰激凌车（King Kone）　饱餐之后，怎么能少得了甜点呢？在洛杉矶，车轮上的冰淇淋店也不少，这家的香蕉圣代绝对足斤足两，上面点缀的坚果碎碎让口感变得更加丰富多彩。来一份吧，减肥永远从明天开始！



泰国街道餐车（Streets of

Thailand）　还记得曼谷那条长长的小吃街吗？现在，在洛杉矶你也能吃到正宗的泰国菜啦！鸡肉和泰式虾曾风靡一时，至今依然颇受欢迎。秋季的午后，
捧着一份外卖，坐在枯叶之中，蘸着酸酸甜甜泰式甜辣酱，这样的生活还真让人有几分向往呢。



美国巴恩餐车（Banh in the USA ）　最好吃的越南三明治在哪里？当然是美国巴恩餐车。新鲜蔬菜悄悄地躲进法式长棍面包中，然而，最外面的黄瓜和胡萝卜已然让素食者们食指大动。简约而不简单的三明治，你值得拥有！



农民之胃餐车（Farmers Belly）　别看我，新鲜出炉的烤三明治再加上一堆炸薯条只是（农民）一顿的饭量，不，也许还不够呢！想知道薯条下面藏了什么？你吃一份就知道啦！



摇滚龙虾餐车（Roll’n Lobster）　配上奶酪的龙虾焗通粉也许不能算新英格兰的传统食物，但那又有什么关系呢？只要洛杉矶人喜欢就行！事实上，诱人的金黄，加上肉眼就能分辨出的龙虾肉，还有随意撒上的奶酪，很少有人能抗拒这道美食呢！



怀斯烤肉餐车（Wise Barbecue）　不出洛杉矶享受美国西南部风情？来这家餐车就对了！正宗的得克萨斯烤肉看似貌不惊人，只有吃上一口你才知道究竟有多美！沙拉、面包、通心粉，洋葱、辣椒、酸黄瓜，烤肉的绝配！



美味可丽饼餐车（Stuffed Crepe）　手工可丽饼，健康又美味！捧着这样一份塞得满满的纯素馅可丽饼，就连肉食动物也会忍不住流口水吧！

（译者：Sky4）

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