食用菌进入“全民制种”时代，是喜，是忧？

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菌种在食用菌生产中的重要性不言而喻，虽说菌种在菌棒生产中所占成本并不算太大，但是大规模生产时就显得很可观了。尤其近些年在食用菌竞争日趋激烈，利润不断下降的前提下，能多节省一分是一分啊！

菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。早在2006年农业部就出台了《中华人民共和国食用菌菌种生产管理办法》，对食用菌菌种生产予以法制性规范。

“从事菌种生产经营的单位和个人，应当取得《食用菌菌种生产经营许可证》，对不具备菌种生产资质的单位或个人，不允许自由扩制菌种，更不允许利用非法生产的菌种销售。”

“仅从事栽培种经营的单位和个人，可以不办理《食用菌菌种生产经营许可证》，但经营者要具备菌种的相关知识，具有相应的菌种贮藏设备和场所，并报县级人民政府农业行政主管部门备案。”

由于法规并未对栽培种（三级种）的生产资质做出硬性要求，因而菌种生产厂家满大街都是。有不少有经验的技术员自己就可以制作菌种，自给自足。甚至用组织分离或孢子分离制作母种并扩繁母种都不在话下！

菌种制作的门槛真的不高吗？似乎人人都可做得到！食用菌进入“全民制种”时代，是喜，是忧？听听食用菌专家闫新发如何理解这个问题：

食用菌菌种生产的自给自足，是这个产业发展方向的必然趋势，说明食用菌菌种生产的技术要领已经普及，是一项有利于产业发展、降低生产成本的正常情况。

但是，作为菌种的质量保障问题，还是具有一定的风险因素的，例如菌种生产的“纯菌种质量”问题、自制菌种的出菇实验的技术指标的确定、指导服务问题、选用菌种在生产应用中的生物学特性准确效果及其不同菌株生物学特性的差异性（例如香菇品种的菌龄（不同地域和不同季节的时间长度）、积温（香菇菌棒从接种到出菇的温度参数）、抗病害效果（抗杂菌、营养平衡、生长速度、产量效果、菇质与气温反应、耐高温、菌丝生长的温度敏感）、准确出菇温度和子实体适宜温度范围、推广菌种生产过程的存在问题）等掌握与推广问题。都是菌种繁育需要熟悉掌握的必须技术参数。

例如，某县2012至2015年的几个菌种生产单位和个人出现的“菌种供应案件”中，既有省级菌种供应单位搞错品种，导致河南和陕西省的栽培户不出菇案件；又有菌种生产单位的盲目扩制菌种用于推广出现的河南、河北、东北几个省区栽培户联合上访的大型案件；还有个体菌种生产供应的菌棒发菌期间出现的普遍性“菌棒病害”问题案件；还有反季节产业区中，盲目引进菌种自己扩制生产（或者购买廉价“不知名”菌种）造成错季出菇、不会出菇等等盲目菌种生产出现的社会性危害的严重问题。

通过以上分析，菌种自己制作好？还是直接购买好？这个问题就要一分为二的看待了。技术过关的技术员或菇农，按照标准规程自己生产的菌种未必质量不如菌种厂；反过来，没有责任心的菌种厂，生产出来的菌种质量未必强过自制的菌种，近些年因菇农购买三无假冒伪劣菌种而被坑害的事件时有发生！

食用菌进入“全民制种”时代，是喜，是忧？各位菇友如何看待此问题，欢迎在文后交流、讨论并留言！





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