香菇坏袋四大原因,菇农千万要小心!
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坏袋有四个方面厡因,做技术总监与做技术员必须细心再细心,对每个环节做到心中有数,出现问题马上有方案,立刻能解决,才是一个合格的技术员。
对问题要有预见思想,对不同问题不同解决方式。对问题要以派出性的解决方法。
如坏袋厡因:第一没蒸熟,表现为袋的背面满袋有杂菌点分布,木屑为红黄色不发黑。第二菌种不纯,表现为菌眼菌丝不发,不吃料,菌眼生杂菌。第三接种时工作没做好,表现为菌丝生长非常良好而菌眼生杂菌。第四高温烧袋,表现为袋发软发黑流黑水。
第一蒸袋时达到100度必须保持二十四小时以上(以锅的袋多少适当加减时间)。
第二菌种必须到有资质有信誉的厂家购买,买种时必须得要菌种说明书,知道菌种生物学特性,积温、养菌天数等做到心里有数才能管理好。
第三接种消毒关必须把握好,彻底消毒,做到预防为主,防重于治,综合治理的原则,接种人员必须搞好个人卫生,洗澡,洗头,剪指甲,对菌种做预处理。接种时尽量不要说话,要做到快、准、稳,消毒药量要够数能超勿少。
第四高温烧袋,特别是刺大孔后易烧袋,刺孔后二十四小时开始升温,第三天达到高峰,袋温在28度时每二个小时升一度,32度一个小时升一度,袋温比空间温度高出十度这时通风不好六至十个小时可以烧袋。
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