这家藏得很深的烤鸡店，路痴不敢来

 

 

今天，本院长带着阿二古去吃一家

会“生气”的店

（阿二古：为啥会生气？）

（本院长：待会你就知道了。）

这家店的地址

只有长期居住在江北的老梅城人才知道

本院长第一次去要不是有熟人带路

可能已经不知道迷路到哪里去了

鸡都是老板从鸡场定的清远鸡

每天早上先去鸡场挑选，然后现杀

买回来之后还要做加工处理

把鸡身上的油和淋巴结全部处理干净

然后用老板自制的配料腌制一个小时

腌制完之后再晾干，大概需要两个小时

晾干之后再把鸡一个个用袋子装好

放进冰箱急冻

更加一步的锁住味道

最后，就是客人现点现做

烤鸡的时候还要再鸡上面加

老板自己调配的调料

然后放进光烤炉里烤制一个小时

这样烤出来的鸡，外焦里嫩

老板一端上来，香气扑鼻

捱们就已经迫不及待的直接上手开吃了

沾点老板买的泰国甜辣酱，更好吃~

店里只有四五张小方形桌

天气晴朗就摆在门口来个室外餐

天气不好就摆在小阁楼

要过来一定要提前跟老板说

要不然很容易来到这里没有位置坐

要吃到这家店的美食

因为每天的食材都是当天采购的

卖完了就没有了，有钱都吃不到了

熟客到这，基本都是一句：

“老板，来个烤鸡，再搞点小吃来。”

老侯家

听说，院长大人创建了一个院友群

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