对对对!我们广东人就是什么都敢吃!这东西毛绒绒,肉很多……
小编吃完瑟瑟发抖...
解决广州人吃什么,上哪吃两大世界性难题合作微信:emgz020
昨天中午,小编准备和同事一起去吃饭。
结果,我瞄到这货
竟然在看网红华农兄弟吃竹鼠的视频!
她还笑嘻嘻地问我要不要一起去吃!
呵,女人。
我(zǒu)才(yā)不(zǒu)去(yā)!
红炆竹鼠
眼瞅着服务员端上满满一盘,还“呼呼”冒着热气儿,色泽诱人,这就是红烧竹鼠呀。
一口咬下从小以竹子、芒草、植物茎秆为食的人工养殖竹鼠,Q弹可口,肉质细腻,堪称鲜美啊!
皮儿的口感,竟然有点像猪蹄,满满胶原蛋白~《本草纲目》曾有记载:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”,每一口都超有料!再来一口充分裹挟汤汁的香菇,食之美滋滋。
古法瓦缸招牌烧鹅
这份粤系名菜可以说是很经典了,采用古法瓦缸高温大火烤制,独具匠心。上菜的瞬间,小编就被它金红的色泽吸引!酥脆的外皮,加上腹含卤汁,滋味醇厚的鹅肉,色香味俱全。蘸上酸梅酱,酸酸甜甜的味道从舌尖开始蔓延,荡漾心底!
烧鹅搭配茶水是极好的选择哦,美味又解腻~
煎酿自磨豆腐
金黄外皮儿的豆腐,底部却十分嫩滑,轻轻咬开,瞬间感受到它的爽口。“外表重口味,内里小清新”,说的就是它!碎肉内嵌在豆腐中,伴随着葱花的香,过喉清甜,停不下筷子的节奏。浓郁的豆味令人回味无穷,不愧为老广最爱的经典粤菜之一。
养颜三宝
头一次在中式餐厅见到色彩令人惊艳的蔬菜mix水果,新奇而有趣。一口清脆的荷兰豆,一口爽口的山药,搭配木瓜的香甜柔滑,从未有过的的奇妙感觉在味蕾蔓延。常吃木瓜能够抗氧化,山药强筋健脾,荷兰豆特有的植物凝集素等营养物质能够增强人体新陈代谢。
当当当当~ 小编人生中第一次吃胡建人竹鼠,“奉献”给了尚客家宴。其貌不扬的一家餐厅,“来头”不小。同时是广东社会科学院、广州省社会科学界联合会、广东省方志馆、孙中山基金会干部职工工作用餐场所。
巨大的水晶灯璀璨夺目,内堂宽敞明亮。
作为一家中式风格的经典粤系餐厅,大厅格调雅致,不少人来这里和亲朋好友聚餐,宴请商业伙伴。
尚客家宴
(吃竹鼠要至少提前1天电话预约!)
地址:天河区天河北路618号广东社会科学中心副楼首层
交通:地铁三号线华师站C口步行700m
电话:
020-87096631 / 13480203122
营业时间:
11:00~14:00 / 17:00~21:00
人均:59元-149元
商家邀请小分队探店:emgz020
平台微博:@广州吃货小分队官微
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