如何正确地熬制一壶中药?看完这篇全明白了
很多人在喝中药时都会选择自己熬药,大家普遍认为自己熬的中药比较好,但是,大家知道应该如何正确熬中药吗?熬制中...
● 煎药火候一般先用武火,沸腾后改为文火。
● 煎药时间应根据药性而定,一般药为20~30分钟左右。
● 解表药、清热药、芳香类药物宜武火急煎,时间宜短,15~20分钟即可。
● 滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎,时间宜长,可煎40~60分钟。
此外,中药材在制成饮片前经过了一系列炮制,卫生条件已经达标了,不必再用水洗。煎药时不能在中间数次加水,也不能把药煎煳了再加水重煎,煎煳的药物成分遭到了破坏,疗效也因此降低。另外有些药物煎煳以后,产生了其它功效,如荆芥是解表药,煎煳以后变成了荆芥炭,失去了解表作用,反而会产生止血效能。
中药是否需要浸泡?
很多人都会在熬药之前泡一下药材,中药药材是否需要浸泡呢?
浸泡中药饮片应使用凉水,加水量超过药物表面3~5厘米,浸泡时间需要根据药材性质而定,叶、茎类药材为主的组方,可浸泡30分钟;根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方,可浸泡60分钟。浸泡时间不宜过久,以免引起药物分解及变质。
很多患者因工作忙,煎煮服用不方便,选择将中药打粉后冲服或装入胶囊,这么做可能会改变药效,而且有些药本身也不适合打粉,以下几点必须注意:
1、动物组织或者动物药材不适合打粉。
2、有毒性的药材不适合打粉,这类药打粉后因混合不匀,导致无法准确控制每次服用的量。例如,全蝎具有通络止痛的功效,煎服需3~6克,而研粉吞服每次只需0.6~1克。
以上内容摘自网络,谨对原作者表示感谢!
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