我家楼下开了10几年的鱼火锅，这次被扒出来了！

还有一份隐藏菜单！...

在我家开了10多年的酸萝卜鱼火锅，只要是住在附近的人，没人不晓得。一到饭点就开始打堆堆，晚上6点之后还要开始排队，这一次被编辑部逼着扒，了出来.....常来吃他家鱼的人都晓得，都是现点现杀的鲜货，运气好的时候，还能碰上送鱼的过来。到店之后自己拿菜单点鱼，梭边鱼30元/斤，花鲢24元/斤，白鲢18元/斤.....还算是比较便宜的了。

调料台是自助的，品种都很齐全，想吃啥子自己动手就行了。店内环境宽敞，过年一家团圆的时候，肯定是要来这里搓一顿的。







第一次去他家的人，真的要点炸过的鱼！骨头和鱼皮都会炸的，超级酥脆，让人忍不住把，骨头都吞下去。






每一块鱼肉都非常的扎实，差不多有触长，的拳头那么大，轻轻一抿就在嘴巴里化开了，嫩气的感觉传遍唇齿之间。要是喜欢辣的人，一定要打原汤碟，再让炸鱼在，原汤碟里翻滚一圈，牛油和红油的双重暴击， 完全狙击四川人的口味。

在这里点鱼，一般都是人均2斤起点哈，这是老主顾的标准食量。锅底还有隐藏的酸萝卜，配上一碗蛋炒饭，保你吃到扶墙出！它家的肥牛卷都是鲜货，肥瘦相间的纹理，每一片都和硬币一样，的薄度。在原汤碟里蘸一下，让每一寸肌理都，能充分染上汤汁，浓郁的肉香味，让人不想停下筷子。



切得薄薄的青笋片简直就是鱼火锅的最佳拍档，在锅里涮个几秒，爽脆麻辣的口感，简直太上头了。





还有方竹笋也是涮菜中，的一把好手，红油慢慢浸入笋子里，咬起来嘎吱嘎吱的，韧劲十足。





贡菜真的是我，无论吃的再撑都得要点，的一道菜，一定得把握好时间，越脆越好吃！





藕片的话，个人更喜欢软一点的，那样更入味一些。很多人说这家店陪伴了他们走，了好多年，从小就开始吃，现在长大了带男朋友去吃，都有一种见家长的感觉。还有的是以前还在，耍朋友就在这儿吃，现在都结婚10多年了，时不时还要来这里吃饭。这样一家有人情味、味道又巴适的老店。还不赶紧发给朋友，约着一起去打卡呀。怎么了？

连在看都舍不得给水晶？

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