做一次能给娃吃一周！太方便了，还能补铁补维生素

给宝宝添加手指食物，香肠这类美食肯定少不了。长度正好能让宝宝握住，能锻炼咀嚼能力，还能让宝宝学会，自主进食能力，快试试吧~...



大家都收到了通知吧？今年的春节假期延长了。

前几天的过年假期，都是吃着过，躺着过，延长的这几天可不能再这么，闲下去了，娃的口粮备足了吗？平时没时间做的辅食，可以动起手来啦~

翻翻冰箱，存货也能做成娃的大餐！

给宝宝做美食，香肠这类万能搭挡肯定少不了。煮面条、三明治、熬粥、煎鸡蛋饼……只要加上它，美味增 N 倍。



不过外面卖的香肠，都加了很多添加剂，可能会对小宝宝的肠胃有刺激，影响消化。而且加了很多淀粉，里面没啥肉，营养价值肯定不如自己在家，做的香肠。

为了让娃吃的放心，在家做最实在。先把食材全部弄碎，再挤到模具里，放蒸锅上蒸蒸就行，简单易上手，厨房小白也能做得好。



之前我们发了一个鳕鱼，芝士肠，有些妈妈说做了不成型。

像面粉、淀粉、鸡蛋这些东西，是帮助成型和凝固的。如果加了含水量很高，的蔬菜，比如玉米、叶子菜等，那就要相应的增加，面粉或淀粉的含量，把面糊和得稠一些。记住了这一点，以后给娃做香肠、蒸糕都没在怕的。



今天咱们来做一个零失败的，胡萝卜虾肉肠~~~食材大家可以换成别的哈，一次多做点，平时给宝宝做炒饭、面条、煮粥的时候，切一点香肠搭配着吃，很方便哦~

开始播放时，点击视频右下角的全屏标志，就可以感受竖版全屏，视频啦，更清晰！如果宝宝在你旁边睡觉，记得静音哦~



菜名：胡萝卜虾肉肠

月龄：10月+

食材：鲜虾 20 只（虾仁 130g）、胡萝卜 1 小段、玉米淀粉 10g、蛋清 1 个、生姜

工具：蒸锅、香肠模具、裱花袋、料理棒





1.准备食材：



2.鲜虾去头去尾，去虾线去壳，留虾仁；用姜片去腥；

也可以用其他肉，如果是用猪肉的话，记得挑带一点点肥肉的，不然会太柴。



3.胡萝卜焯水；

焯水是为了让颜色更好看，也可以不焯哈。胡萝卜可以换成其他蔬菜，玉米、西兰花、南瓜、山药、香菇等等。



4.胡萝卜和虾仁放到料理棒，再加入淀粉、蛋清，所有食材一起打成泥；



● 没有料理棒也可以用刀剁，一岁以上的可以，加一点点盐。

● 蛋清是为了让虾泥上劲，这样更Q弹，过敏的宝宝可将，蛋清换成一小勺清水。

● 淀粉是起到凝固的作用，但不要加太多，不然吃起来比较柴。

● 打碎后的虾泥应该，是粘稠不易掉落的状态，太稀了就加点淀粉，太厚了就加点水。




5.将虾泥装到裱花袋中；模具涂点油，裱花袋剪一个拇指粗细的，小口子，将虾泥挤进去；

不需要挤太满，跟模具齐平就行。挤完了可以震一震，去除多余的空气。




6.盖好模具，冷水上蒸锅，中大火蒸 15 分钟左右；



7.放凉后脱模，就完成啦！

吃不完的蒸熟后冷冻保存，下次加热就能吃。





口感嫩滑，宝宝吃了好消化！





香肠堪称完美的手指食物。长度适合宝宝抓握，口感 Q 弹能锻炼咀嚼能力，而且吃完了也不会，弄的到处都是~

蒸香肠，我们用的是百乐思香肠模具，之前给妈妈们团了好几次，超多好评，建议平时会给宝宝做香肠的，妈妈都备一套。

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