重磅！同济药学院教授发表论文：食用陈皮或可防治新冠病毒
新冠肺炎疫情目前在，全世界蔓延，截止4月8日上午9时，已经造成200多个，国家134万人感染，7万多人因此丧生。...
新冠肺炎疫情目前在，全世界蔓延，截止4月8日上午9时，已经造成200多个，国家134万人感染，7万多人因此丧生。中国提前2个月向全世界发出预警，并且尽全力做好隔离，救治感染者，追溯疑似感染者等一系列强有力，的措施避免疫情进一步扩散，但是当中国的疫情在，慢慢好转时，狡猾的新冠病毒早已，在其他国家悄悄蔓延。
全世界的医药科研工作者都肩负，着对于新冠肺炎预防和治疗的责任，这是一项需要，所有研究者携手合作，共同努力克服一切，困难的工作，需要及时分享研究成果，互相提供尽可能的帮助，及时探讨并交流意见。目前，关于橘子皮（橙皮）可以用于新冠病毒防治的讨论正在，中美科学家之间展开。
此前，华中科技大学同济药学院李华教授和沈阳药科大学无涯，创新学院陈丽霞(陈丽霞)教授合作发表在《药学学报》英文版的文章“Analysisof therapeutic targets for SARS-CoV-2 and discovery of potential drugs bycomputational methods”通过计算机虚拟筛选方法发现橙皮苷可能通过结合在新冠病毒S蛋白受体结合结构域（RBD）从而破坏rbd，与ace2（新冠病毒的人类受体）的相互作用，这是研究者在zinc药物，数据库和中药、天然产物数据中筛选得到的唯一一个能够靶向在s，蛋白和ace结合界面的化合物，另外橙皮苷与病毒的3c，样蛋白酶也有非常好的结合亲和力[1]。
柑橘类的果皮富含橙皮苷，包括传统中药陈皮，和新会陈皮，富含橙皮苷的中药还有，橘红和化橘红等。陈皮更是《新型冠状病毒肺炎诊疗，方案（试行第七版）》中医药部分推荐的中药复方中的，主要药材之一［2］。
橙皮苷与新冠病毒s蛋白rbd低，能量结合构象[1]
Jeff gruneich博士，表示，橙皮素是黄烷酮橙皮苷的，主要代谢产物，在橙皮和橘皮中大量存在。橙皮素在细胞培养中能够以剂量，依赖性的方式抑制sars冠状病毒3c样蛋白酶的裂解活性(IC50为8.3μM) [3]。另两项分子对接研究也，表明橙皮苷与3c样蛋白酶[4,5]，S蛋白RBD和ACE2[4]有非常高的结合亲和力。
jeffgruneich博士通过，调研文献发现，喝0.5l或1l，含有444mg/L橙皮苷的橙汁，橙皮素的峰值，血浆浓度在5-7小时内分别达到0.5或1.3μM[6]。按照此计算，每天需要喝6-7l橙汁才能使橙皮素的血浆，浓度达到8.3 uM，或者，每天需要吃25个橙子（不含皮），两者都是不切实际的。但是一些柑橘类水果的果皮，中含有1-2g橙皮苷[6]。假设一个成年男性的体重约为，100kg或者更少，水大约占体重的60％，所以是60L水,要在60l中使橙皮，素的浓度达到8.3uM，需要498 uM。假设肠道中从橙皮苷到，橙皮素的转化率为100%，则需要304mg橙皮苷。每个橙子的果皮，中含有约1.4g橙皮苷，足够将浓度达到8.3uM。每天将一到两个橙子（含皮）用搅拌器磨碎成果汁，将提供足够的，橙皮素来抑制covid-19，并且还有助于抑制由于免疫反应和其他原因引起，的其他下游病理改变。这对于普通人来说，非常容易做到，快捷便宜并且没有，任何不良反应，可以立即广泛应用并及时，观察效果。
李华教授认为，Jeff gruneich博士的想法是符合，逻辑的，橘皮（橙皮）基本无毒性，而且橘皮实际上是中国非常常见的，食品和中药，加糖浸过的橘皮非常美味，并对抑制COVID-19具有潜在的良好作用，值得尝试。另外，吃以果皮为主要食用部分的金桔也是，一种不错的选择。
同时华中农业大学的马兆成，教授也表示，在用于COVID-19治疗的中药处方指南中涉及，到了陈皮，其在临床上具有缓解，咳嗽的作用。在日常生活中，将带有果皮的橙子等用搅拌器切碎的一起吃，是一种非常实用的方法，还可以尝试将其他，几种中药（例如甘草，黄芪和升麻等）混合饮用。最后他推荐了一个已经被证明，有效的中药组方：柴胡、黄芪、升麻、天麻、木香、黄芩、人参、牛膝、半夏、甘草（烤）、干姜、红枣。
Jeff gruneich博士对于各位教授，的回信表示了感谢，并说他的，妻子是一名药剂师，在上海长大，他们会定期将橙皮泡在，茶中饮用。同时jeffgruneich博士认为西兰花和洋葱等，蔬菜也含有与橙皮素类似的类黄酮化合物，例如槲皮素，它们也能够抑制病毒，这些并不贵的蔬菜很容易供应给后面几周内，可能感染的数百万人食用。Jeff gruneich博士也，表示，他将进一步推动橙皮苷，的抗新冠病毒临床研究。
这次中美科学家之间的探讨，很有意义，传统中药此次在抗击新冠，疫情中发挥了非常重要的作用，陈皮（橘皮/橙皮）作为中药的代表受到了美国科研，工作者的关注并且将向更多人推广，这对于传统中药向全世界传播起到，了积极的作用。
参考文献：
[1]Wu, C.R., Liu, Y., Yang,Y.Y., Zhang, P., Zhong, W., Wang, Y.L., Wang, Q.Q., Xu, Y., Li, M.X., Li, X.Z.,Li, H. Analysis of therapeutic targets for SARS-CoV-2 and discovery ofpotential drugs by computational methods.Acta Pharmaceutica Sinica B. 2020.https://doi.org/10.1016/j.apsb.2020.02.008.
[2]《新型冠状病毒肺炎诊疗，方案（试行第七版）》,2020, http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s7653p/202003/46c9294a7dfe4cef80dc7f5912eb1989/files/ce3e6945832a438eaae415350a8ce964.pdf
[3] Lin, C.W., Tsai, F.J., Tsai, C.H., Lai, C.C., Wan, L., Ho,T.Y., Hsieh, C.C., Chao, P.D. Anti-SARS coronavirus 3C-like protease effects ofIsatis indigotica root and plant-derived phenolic compounds. Antiviral Res. 2005; 68(1): 36-42.
[4] Utomo, R.Y., Ikawati, M., Meiyanto, E. Revealing the Potency of Citrus andGalangal Constituents to Halt SARS-CoV-2 Infection. Preprints. 2020. https://www.preprints.org/manuscript/202003.0214/v1
[5]Adem,S., Eyupoglu, V., Sarfraz, I., Rasul, A., Ali, M. Identification of PotentCOVID-19 Main Protease (Mpro) Inhibitors from Natural Polyphenols: An in SilicoStrategy Unveils a Hope against CORONA.Preprints. 2020. https://www.preprints.org/manuscript/202003.0333/v1.
[5] Manach, C., Morand, C., Gil-Izquierdo, A., Bouteloup-Demange,C., Rémésy, C. Bioavailability in humans of the flavanones hesperidin andnarirutin after the ingestion of two doses of orange juice. Eur JClin Nutr.2003; 57(2): 235-242.
[６] Nogata, Y., Sakamoto, K., Shiratsuchi, H., Ishii, T., Yano,M., Ohta, H. Flavonoid composition of fruit tissues of citrus species. BiosciBiotechnol Biochem. 2006; 70(1): 178-192.
【以上推文来源：不可思议：食用橘子皮或可防治，新冠病毒】
多喝陈皮水，健康护肺
除了吃橙子，日常可以多喝陈皮水，简单方便，健康护肺。
新会陈皮是经过道地，药材认证的药材，富含挥发油类（橙皮苷、柠檬烯）、多糖类、黄酮类三大活性物质。
陈皮所含挥发油类（橙皮苷、柠檬烯）有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱，的扩张作用，其醇提物的，平喘效果价值较高。
新会陈皮是自然，安全的健康饮品，可用单独泡水，也可以配茶泡饮，茶汤入口香稠，理气健脾，润肺润燥。
正常情况下，成年人可以每天适量饮用，陈皮水，培养健康的生活方式，陈皮中所含有的橙皮苷，等挥发油对人体呼吸系统有好处。
早在2017年时，钟南山院士研究团队的，动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体，引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌(，高分泌)等具有一定保护作用。
从食补食疗的角度，面对特殊疫情，我们在家做一些针对肺部的，饮食调理方案，清肺润肺护肺养肺。
近期居家可以煲一些，养肺润肺的粥汤，比如银耳汤，陈皮雪耳乳鸽汤（可用鸭子替代鸽子）、陈皮白萝卜煮水、陈皮绿豆排骨汤等~~~
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