宁夏小伙花了一年时间去重庆学习，然后在银川开了家火锅店~味道怎么是这样_【银川吃货】

地道的老字号不改火辣本色的老灶火锅老板花费一年时间去学习自己炒料自己做渝协老灶火锅（清真）要帮我们扛过这个夏...

地道的老字号

不改火辣本色的老灶火锅

老板花费一年时间去学习

自己炒料自己做

渝协老灶火锅（清真）要帮我们扛过这个夏天

那我们就走尝尝走

到底哪里不一样

有味道的逼格

店里装修的很有味道，青砖、土锅、土灶、土巴碗......那些记忆里的老物件，统统在渝协老灶火锅能看到。

还有一些简单的水彩画、民俗画，三楼的包间也是典型的重庆老灶火锅的味道，木窗土瓦的感觉，颇具匠心。

渝协基本是天天爆满，经常可以看到排队的，店里面积挺大的，一共有三层，20张桌子，但是也招架不住，来渝协吃火锅的人太多了，尤其是晚上饭点的时候，店里生意灰常的火爆。

有味道的火锅

用自己的炒料师傅秘制炒料做锅底，据说是老板花费了将近一年的时间去重庆学习的炒料技术，天天住宾馆吃火锅，想想都是醉了，而且妹纸能告诉你其实老板是个二十多岁的小鲜肉吗？

渝协的底料全部是自己炒制的，考虑到宁夏人的清真口味，所有的加工程序全部按照清真手法，每次炒制底料将耗费40多个小时，所有的火锅底料、麻椒、花椒等等原材料都是从重庆空运过来的，结合宁夏本地口味，炒出鲜香麻辣的火锅味道。

渝协独具匠心将传统的九宫格改成了四方格，以便于符合宁夏人吃火锅的风格，其实是将所有调料聚拢在一起，味道更加麻辣鲜香，尤其是牛油锅底，红亮厚重，浓厚醇香，精纯牛油及45种香料配制的秘制锅底中辣椒早已经过精心焙制，吃起来辣而不燥，真刀真枪的有渣牛油火锅，牛油、底料、花椒层次分明，上桌后才加汤，因此火锅越煮越香浓，巴适得很。

裹满海椒花椒的秘制牛肉更是爽炸天，灯光下油亮亮的肉体在召唤着味蕾，吃进嘴里更是鲜嫩与辣椒齐飞，千层肚鲜嫩爽脆，黑豆腐久煮不烂，简直让人欲罢不能。

菜品摆盘也是精雕细琢，像是在雕琢一件艺术品一般。所有的特色菜品都是从重庆当天空运过来的，大写的新鲜和正宗。

有味道的品质

在渝协服务是至关重要的，每桌客人在用餐完毕之后都会被通知写一张意见单，各种意见都可以有，写的越好提的意见越多，还会送代金券打折之类的，一直在超越自己，但是从未被模仿，这就是渝协。

尽管自己炒料成本高料还贵，但是老板一直在坚持品质，只为宁夏人能吃到一口好吃地道的重庆老灶火锅，夏天到了，不要风度，不要温度，渝协老灶火锅走起来。

优惠活动

全天菜金6.8折

西夏x3一元一瓶

消费多少返多少代金券

夏季模式开启，营业至12点啦

活动时间：即日起至2016年5月31日

活动最终解释权归渝协老灶火锅所有

餐厅地址：上海路与北安巷交汇处南100米，游乐小区（西侧）

订餐电话：0951-5969114