就在第一街区！点128元龙虾送88元羊蝎子！...

[/b]如果要问南昌人“你们这儿哪的夜宵好吃？”很多人会回答你“那就去绳金塔吃鑫郭氏咯！”



排队，在这儿是常规操作~看看门口这火爆的场面就知道鑫郭氏在南昌夜宵界的地位啦！鑫郭氏龙虾羊蝎子，13年在南浦路由郭氏夫妻二人创办，虽然前期条件十分艰苦，需要身兼数职，经常从上午十点忙到凌晨4点。



2014年因店面拆迁鑫郭氏龙虾羊蝎子在绳金塔附近寻到了一个120平米的店面。为了让更多食客能品尝到他们引以为傲的菜品，在2016年底便租下了该店面90平米的二楼。2017年底因寻味而来的食客越来越多，郭氏夫妇便把隔壁的店铺80平米也租了下来。



直到2019年由于每天食客排队等待时间过长，更因为能和更多食客分享美食是郭氏夫妇一直前进的动力，鑫郭氏龙虾羊蝎子创始人决定今年6月22日在红谷滩第一街区江报路开一家290平方的鑫郭氏龙虾羊蝎子旗舰店！厨师出身的郭总，本身就是美食爱好者。所以他非常希望能研究出让食客们吃了不上火的羊蝎子，经过上千次的尝试和无数次的改良口感与味道，最终烹饪出让大家连连称赞的佳肴！



如此美味的佳肴，当然有很多人慕名而来。江西电视台著名主持人，阿志先生也是其中的一位~

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“羊蝎子夏天也适合吃吗？”"那当然！"这么美味的食物可是一年四季都能吃。好的手艺搭配好的食材成就好的味道！为了研究吃了不上火的羊蝎子，店家经过上千次的不断改良，只为寻求食客的认可。在南昌提到羊蝎子，很容易就能联想到鑫郭氏。他们家的羊蝎子都是严选内蒙大草原6个半月的羔羊，吃起来可别提多香了！夏天坐在鑫郭氏的空调房里听着锅中咕噜咕噜冒泡美妙的声音，吃着香喷喷的羊蝎子。和朋友大口吃肉大口喝酒，畅谈趣事后，不禁感叹到，这才是夜宵的正确打开方式~羊蝎子火锅本身就有羊肉肥腴的鲜香味儿，羊肉也炖煮得很酥烂，同时汤底加入了特选的中草药，吃完不会有燥热感，也不上火。份量方面也能看出店家的豪迈与大气！羊蝎子的锅底配有萝卜条和白菜，别看这俩配菜看着简单，越炖煮到后面，它们吸入汤汁中的精华就越多，味道越香醇。用来涮菜非常百搭！豆制品就能将羊汤的鲜美衬托出来，羊肉卷更是鲜上加鲜~

夏天与龙虾就是绝配！吹着夏天的微风，和朋友们坐在夜宵店吃着龙虾喝着扎啤，那滋味别提多爽了！这龙虾一上桌，目光就会被它锁定！因为真的很少能见到这么大个虾壳红亮的龙虾。麻辣鲜香的味道也在空气中飘浮，十分诱人~

一般龙虾是7-8钱，而这儿的龙虾个个生龙活虎且重达1两以上，它也有个响亮的名字叫"炮头"。吃起来肉质更加肥厚，入口先是能感受到麻辣，慢慢咀嚼后，龙虾肉的鲜甜也充斥在口腔当中。

大

虾

钳





以前吃龙虾是不是都觉得肉少而都不会吃虾钳里的肉？但千万别忽视鑫郭氏家的虾钳，真的特别的大，而且肉质饱满。龙虾还配了年糕，软软糯糯的年糕也吸收了麻辣的汤汁。

为了这道大家连连称赞的绝味花甲，老板花了差不多20多年的时间和精力去做深入研究。只有为了将美食做到极致的匠人精神才能造就这么美味的花甲呀~光看这花甲的个头就知道它产自青岛，每个花甲壳都十分的透亮。甜甜的酒酿香气扑鼻而来，花甲无沙是因为每一颗都经过仔细清洗处理，还有花甲的鲜香味与辣味在口腔中交织。这种酒香与鲜味上头的滋味，谁吃谁知道！

恰螺丝是南昌人宵夜的必选项之一，嗦螺丝就一定要来这种夜宵店才有气氛！螺丝是咱们南昌本地的，每一颗螺丝也都是店家精心挑选过的~所以味道很地道，而且螺丝肉非常有韧劲！嗦螺丝最重要的就是要它里面的汤汁一定要够鲜！够辣！那种鲜辣的味道触碰到舌尖时会拥有触电般的爽快！

臭桂鱼就像是榴莲和臭豆腐一般，爱它的人会爱到骨子里~那种独特的味道是让人着迷的风味！这可是让我们同事抱着盘子吃的美味~从来没有吃过臭桂鱼的佳琪感叹到：“为什么不早点带我来吃！”经过提前腌渍，臭桂鱼散发着一种似臭非臭的独特气味。入口鱼肉紧致有弹性，还有阵阵咸鲜的回味~重要的是鱼肉都是大刺，所以吃起来很爽！

鑫郭氏的羊肉品质真的没话说，是出了名的好！来这吃烧烤的人几乎都会点上一份~



肉质细软的羊排，啃起来十分有味，这种吮指的佳肴必须上手才能感受它的滋味！

都说深夜的烤串能品味到人生中点点星光，配上扎啤就是人生巅峰~









金黄油亮的牛油，奶香就在舌尖爆开~小黄鱼和小肉的香气不断涌出来，烤大蒜和八宝真的很美味！不得不说的是他们家的烧烤都是提前腌渍入味、直接烤制，所以碳烤的香气特别足！


生蚝和扇贝均来自广东湛江，而且饱满多汁，勾起了我的无限食欲~肥厚的蚝肉和扇贝肉上的蒜蓉是用秘制酱料熬煮出来的，所以吃起来更多的是鲜甜，还能吃到海鲜的本味！夜宵咱吃的就是个气氛和味道！鑫郭氏全面升级！红谷凯旋旗舰店6月22日开业，这里不仅有味道！有气氛!更有环境！木制桌椅朴实而又熟悉，还有热气腾腾的羊蝎子和龙虾，让人想在这多停留一会儿感受这里温馨的氛围。墙面上令人垂涎的美食壁画，整体风格温暖和谐，让这一切都很有味道！新店红谷凯旋旗舰店的环境更加完善，落地的玻璃，可以一边吃夜宵一边欣赏红谷滩的夜景，这也是一天中让人放松下来的时刻~

 开业三重福利来啦！|

文：ljr

图：背锅侠

摄影：洪水

值日编辑：脆皮鸭

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