酒痴人生，匠心之道

对于人生而言，能够把自己喜欢的事情当成事业来做，是多么幸福的一件事情。如此而言，李宪德是一个幸福的...

对于人生而言，能够把自己喜欢的事情当成事业来做，是多么幸福的一件事情。如此而言，李宪德是一个幸福的人，但是为了这个“幸福”他付出了20多年的艰辛。

什么时候开始喜欢酒，为什么如此喜欢这个行业，李宪德已经说不清楚了。似乎那份喜欢来自于中华民族几千年文明一直传承至今的酒文化，来自于对酒催化下文人绝妙诗词歌赋诞生的向往。最初做酒，只是为了抵抗金融危机，结果在做的过程中发现自己爱上了酒，于是李宪德在酿酒这条道路上越走越深，越走越远，以至于到后来，有些人甚至忘掉了他的名字，只记得一个充满敬意的绰号——酒痴。正如李总所言，“办企业困难很多，我每天都在遭遇不同的困难，但是企业就是解决困难的。酿酒不比生产其他产品，一道工序的微小差别都会影响酒的品质和风格。所以做酒最需要五个字，‘耐得住寂寞’，需要一步一个脚印，急功近利不行。而且做任何事都要有标杆，我们以茅台为榜样，向茅台学习，脚踏实地，坚守自己的品质。”　经过多年对白酒的研究和大量的市场调查，他决心以“芝麻香型白酒”作为主攻目标，“芝麻香型白酒”为纯粮发酵酿造，从原粮筛选、入池发酵、蒸馏储存到成品灌装，都有一套严苛的标准，正与他的理念相符。有了目标后马上开始行动，李宪德到全国各地白酒协会拜师，进知名大厂家求技，不知碰了多少壁，最终许多白酒专家被他的执着精神和对行业真挚的热爱所感动，不仅向他传授了许多白酒生产的核心技术，并成为朋友。

李总不仅是一个执着的人，更是一个做事力求完美的人。杨湖要做就做精、做细、做专，他不只一次这么说，实际上他也是在这样做。为了酒质稳定，他要建自己的粮食基地，从源头上进行控制；他用陶坛储酒，用景德镇的瓷瓶和宜兴的陶瓶盛酒；他建地下酒库，并用刚出甑的高温酒糟掩实酒坛等等，他说：“人不要强迫自己做自己不喜欢的事情。”如果一个人始终坚持自己的风格，不屈从既定的规则，那么他的成功一定来自对自己及对企业更加严苛的要求，对此他所要付出和牺牲的也将更多，所以做出的产品也必定经得住考验。

不过那都是以前的事情了，现在的李宪德已经把小作坊做成了大品牌，在菏泽没有人不知道杨湖酒的，没有一个人说杨湖酒不好喝的。在菏泽的一亩三分地，哪怕你是中国知名品牌也不能小觑杨湖酒，因为李宪德和他的酒已经深深地根植于这片土地，成为菏泽这座城市的一部分，甚至是一个标签。这个社会最缺少的是什么？是消费者的知情权，无论是什么产品，原料是什么，如何生产的，标准谁制定的，市场到底在哪里，是不是暴利？所有的问题只有行业内的人，甚至是行业内的极少一部分人才知道。“你让我花钱买了东西，又不告诉我这东西到底是个什么玩意儿，凭什么啊！”要做就做到最真！李宪德的酒坊随时可以参观访问，人们可以看到酒的生产过程，完全透明。就是要告诉买酒的人“我就敢让他们来参观，随便看,让每一位消费者明明白白清清楚楚知道纯粮酒的生产过程和工艺！” 这种霸气，不知在中国还能有几人敢于将自己酿酒的过程公之于众…...

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