日本茶道漆器

和家工艺 x 绊和丨职人精神，日本手工艺的素朴真诚之美

最日常的器物上倾注的心血才是生活的品质所在，手工艺的素朴真诚之美，洋溢在日本的每一个角落。...

最日常的器物上倾注的心血才是生活的品质所在。

日本人有一种“职人”精神，就是将自己在做的这件事为职业，甚至成为自己人格的一个寄托，引以为傲。在日本能拥有一个无人能及的工艺是最让人自豪的一件事情。不管是做什么，好像生命的意义就在于此。

「和楽」

和家工艺 x 绊和，将于5月14日至6月7月期间在PMQ元创方的S312举办为期一个月的展览，而其展览名称──「和楽」正好表达了整个展览的目的和方向。

「和」唤起了我们对日本风气的印象，与「楽」并用，意指从学习而来的快乐和享受（日语中，「学」与「楽」发音相同）。透过展览扩阔人们对日本传统文化和工艺的认识。

除了提供平台，让公众能欣赏巧夺天工的作品外，还于每个周末举办不同的工作坊。希望公众可以更深入了解每件作品背后所付出的时间和汗水以及学习相关的技艺，感受日本手工艺的素朴真诚之美。

△Red Lacquer Bowl Created by Fusui Miyahara

△Dramatic Painted Screen Created by Yuki Yoshiaki

日本清酒品尝

日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。

日本人常说，清酒是神的恩赐。

于「和楽」的开幕酒会，和家工艺将与 Tonoike Sake Brewery（位于栃木县益子町的清酒酒厂）合作，让您免费品尝日本清酒。是次展览，艺术家Fusui Miyahara将会使用「金缮」修补技术特制一系列清酒酒杯。酒会期间，每一位嘉宾均可使用特制的酒杯来享受美酒呢！

抹茶茶道工作坊

和敬清寂是日本茶道的精神。茶道代表一种艺术生活，集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式，是属于美学、心学层面的生活之道。道——是日本文化的代表和精髓，是日本民族文化中最辉煌的一章。

日本茶道分为两大部分：一是抹茶道，二是煎茶道。其中，抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名“末茶”。起于唐代，南宋经圣一禅师和大应禅师传人日本。

日本茶道大师Masako Ishinoi，将会由日本前来香港，为我们厘清日本茶道中种种错综复杂的地方。于每节一小时的工作坊期间，她不但会示范日本茶道，还会教授每一位学员如何正确地冲泡抹茶。绝对是直接体验日本茶道的难得机会。

金缮工作坊

［金缮］在日语中称为“Kintsukuroi ”，将瓷器碎片由天然大漆黏合，表面再敷以纯金或者纯银，本质上是漆艺的范畴。在日本，漆艺大师不但使用他们独有的技术来制作全新的作品，也会把破损了但仍具价值的陶瓷修复过来，修复的过程也是一种对缺憾美的体会。

金缮的本意在于面对不完美的事物用一种近乎完美的手段来对待。虽然用金银不是太多，但是使用贵金属进行修补，代表一种姿态，一种态度。用世上最贵重的物质来面对缺陷，精心修缮，面对缺陷不去试图掩盖，欲盖弥彰，坦然的接受生命中的这份不完美，在无常的世界中恪守心中那份对美的向往。

漆器绘图工作坊

漆器是生漆涂敷在素地胎体表面，形成保护膜制成的生活用具。日本的漆器工艺可追溯到绳文时代，到了奈良时代已经出现了「莳绘」的日本独有漆金工艺。

手捧漆器便可感受到柔和温润又坚定有力的质感，这似乎正透露出日本人的精神。从悠久走到现代探索未来时，漆器工艺千年传奇历史不断被崭新思维敲击着发出巨大的轰响。

漆艺家Fusui Miyahara在工作坊中将会教授装饰性漆器的技艺。透过这个工作坊，您将有机会装饰个性化的漆器，学习使用漆及金粉或银粉的基本陶瓷修复技术。

日本荞麦面制作示范

相比拉面和乌冬，荞麦面是最具古典意味的一种。味道追求荞麦本来香味，纯真质朴。基本的是蒸笼荞麦，面焯完后过冷水，沥干，盛在竹制浅箩里，颜色素净淡雅，没有过多喧宾夺主的辅料，蘸特制的汤汁吃。

荞麦面有股精雕细琢的韧劲，它不会让胃的欲望瞬间迸发，也不属于叫人狼吞虎咽停不下来的东西，却能让吃的过程保有平稳的频率，这种最接近本真的荞麦面吃法，正是“和敬清寂”在食物中的最好体现。

来亲眼看看日本荞麦面师父如何利用从栃木县带来的荞麦即场制作新鲜荞麦面吧！这是世代相传下来的传统技巧，示范绝对精彩！

展览

「和楽」

日期：2016年5月14日-6月7日

时间：12:00-20:00

场地：S312, Staunton

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

工作坊

日本清酒品尝（请提前预约）

日期：2016年5月14日

时间：18:00-20:00

场地：S303, Staunton

费用（港币）：$600 (包括价值$800的清酒酒杯一只)

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

抹茶茶道（请提前预约）

日期：2016年5月21日-22日

时间：13:00 - 14:00 / 15:00 - 16:00 / 17:00 - 18:00

场地：S303, Staunton

费用（港币）：$150 (包括绿茶两杯，以及日本甜品一客)

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

金缮工作坊（请提前预约）

日期：2016年5月28日-29日

时间：14:00 – 16:00 (5月28日) / 12:00 – 完成作品 (5月29日)

场地：S303, Staunton

费用 (港币)：$700

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

漆器绘图工作坊（请提前预约）

日期：2016年5月29日

时间：15:00-17：00

场地：S303, Staunton

费用 (港币)：$600 (包括漆器)

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

日本荞麦面制作示范

日期：2016年6月4日

时间：14:00 - 15:00

场地：S303, Staunton

费用 (港币)：免费（活动期间凡于「和楽」购物者，都将免费获赠一碗外带荞麦面和汤，送完即止）

查询：+852 5564 7640 / wakaartisans@gmail.com

关于和家工艺

和家工艺通过手工制作的陶瓷展示了最优秀的日本文化。展出从东京百公里以外笠间区的特色手工制作餐具，包括茶杯，盘子和碗。而对日本米酒特别感兴趣，这里亦有各种各样的手工日本酒杯。