家里竟暗藏这些致癌物？很多人却还不知道

本文专家:郭晓强博士，生命科学领域科普作家

随着科学技术发展和生活水平提升，人们生活起居所接触的化工产品和其他物质日渐增多此外，现代房屋室内密闭性相对传统房屋通透性下降，这也导致室内会有害物质容易积累，部分物质甚至具有致癌性，值得关注和防范下面我们就来一一列举室内常见的致癌物

首要致癌物是烹炒所产生的油烟高温制备肉类食物（如煎炸烤烧等）过程产生的油烟中含有多环芳烃杂环芳香胺和多氯联苯等化合物，它们可通过呼吸道进入人体，具有损伤DNA的作用，进而增加肺癌膀胱癌和肾癌等风险为安全起见，建议采用以下加热方法，包括沸蒸和炖等进行肉类食物制作其次是食物变质产生的黄曲霉毒素湿热天气通常会造成玉米大米花生棉籽和坚果等发霉滋生黄曲霉等真菌，进而产生黄曲霉毒素，然后与食物一起被摄入体内黄曲霉毒素较为稳定，不易降解黄曲霉毒素主要损伤器官为肝脏，急性损伤常出现肝坏死（儿童为多，成人具有一定耐受性），慢性损伤是肝硬化和肝癌目前尚缺乏根本性消除黄曲霉毒素的方法，饮食中尽量远离长期储存或明显霉变的食物为佳

第三是亚硝胺2015 年，国际癌症研究机构发现，瘦肉在加工过程中会产生大量硝酸盐和亚硝酸盐，这些化合物在胃肠道内会转化为亚硝胺，从而增加结肠癌或胃癌等风险，而亚硝胺也被列为2A类致癌物针对这种状况，一般建议是减少加工肉的摄入来降低风险首先是甲醛甲醛是一种无色有刺激性气体，室内最常见来源是新装修房子或新家具释放，而另一个重要日常来源就是部分洗浴用品，如指甲油洗发水护发素婴儿洗液沐浴露洗面奶和眼影等



这些通常含有防腐剂，而防腐剂常用化合物溴硝醇咪唑烷基脲类等均可释放出一定量甲醛，这些化合物和甲醛均被列为人类致癌物

其次是邻苯二甲酸盐和对羟基苯甲酸酯许多婴儿护理产品如洗液洗发水乳液和香味爽身粉等含有邻苯二甲酸盐成分；众多成人化妆品洗面奶沐浴露除臭剂和洗发水等使用对羟基苯甲酸酯作防腐剂这类物质具有潜在雌激素活性，具有引起内分泌功能紊乱的作用，可诱发女孩青春期提前和发育缺陷，以及增加成年女性患乳腺癌风险

首先是吸烟中国烟民数量在3.5亿左右，在公共场所禁烟情况下，家庭室内吸烟就成为重要方式抽烟不仅对本人有害（主动吸烟），而且还对周围人也有巨大损伤（被动吸烟），更为严重的是部分物质停留于室内会产生长期危害吸烟过程会产生数千种化学物质，其中明确有致癌作用的70多种，著名的如尼古丁甲醛多环芳烃铅和砷等吸烟是引发的肺癌的首要因素，此外还会损伤心脏肺功能和其他严重健康问题因此为了健康，远离烟草至关重要

其次是氡氡是一种无色无味的放射性气体，存在于土壤岩石和建筑材料等物质内并释放到空间

氡作为一种放射性物质已被明确为1类致癌物，天然条件下危害并不大，但两种情况分险较高，一是相对密闭空间，氡无法有效释放，二是使用富含氡的材料（如部分花岗岩），造成释放过高，最终超出正常标准而出现危害此外氡还可能会增加儿童白血病风险需注明的是，吸烟和氡超标两种因素同时存在情况下肺癌发生风险会急剧增加，而烟草中通常存在氡超标的情况

总之，我们生活的周围并非毫无风险，但也无需过度忧虑，癌症发生也并非单因素引起熟悉这些有害物质存在的目的在于尽量减少接触（完全避免很难做到），从而实现身体健康的目的

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