农药残留清洗

所谓的“土办法”去农药残留靠谱吗？

惊呆了！这样的土方法，居然……...

大家都知道春天的蔬菜虫害比较少，所以农残问题并不突出。但是一到夏天天气热起来，虫害也严重了，蔬菜的农残问题就比较严重了。为了尽可能去除农药残留，民间有各种各样去除农残的土办法，这些方法到底管不管用呢？

记者采访发现，一般市民都会选择用盐水浸泡或者用洗洁精浸泡较长的时间那么，这些方法是否真的管用呢？

记者特地准备了大家提到的盐水、洗洁精水、淘米水和清水看看它们去除农残的效果究竟如何。

首先，记者在市场上购买了一颗甘蓝和一捆小青菜，检测农药残留都是合格的。然后，记者勾兑了浓度较高的农药水将它们喷洒在两种蔬菜的表面。

食用农产品检验检测中心朱雀站负责人王俊告诉我们，后两个加过农药的甘蓝和青菜，它的抑制率一个是百分之78.0，一个是百分之84.8，这两个都高于国家标准百分之50，这都是属于超标的农产品。

接下来，记者用盐水、洗洁精水、淘米水和清水分别清洗蔬菜。因为农药浓度比较高，记者还特地多清洗了几次，再进行检测。实验结果表明，使用淘米水清洗的甘蓝，农残合格，青菜，超标！使用盐水清洗的甘蓝，农残合格，青菜超标，使用洗洁精水清洗的甘蓝，合格，青菜还是超标，使用清水清洗的甘蓝，合格，青菜，合格！

食用农产品检验检测中心朱雀站负责人王俊告诉我们，通过对那四种水冲洗青菜的农药残留来说，用流动的清水来冲洗，那个效果是最好的，它的农药残留是没有超标。

因为这次直接加的是高浓度的农药，甘蓝类的这种菜它有好几层，记者取样是用取样器直接扎到表皮一下四五层，因为农药对甘蓝的稀释程度能相对轻一点，青菜高浓度的农药直接喷洒在上面以后，它的农药稀释量比较大，所以青菜不容易被清洗掉。

检测工程师说，农药喷洒到蔬菜瓜果上以后，会有7-10天的衰减期，一般过了衰减期再采摘上市的农产品，农药残留都不会超标。在洗菜时如果想去除农药残留，关键是要掌握正确的清洗方法。

建议市民朋友买回去的蔬菜和水果，先用清水浸泡上五到十分钟，然后用流动的水反复的冲洗，就能大幅度的把农药残留降下来。

看来用什么样的水清洗并不是最重要的，重要的是清洗的方法。蔬菜买回来，最好是浸泡一段时间，然后用流水清洗，这样效果最佳。所以，这匆匆忙忙去菜场把菜买回来马上就做的习惯，尽量要改变一下噢。

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