深夜食堂——薄荷鸡汤

 

2016

05.22

今天晚上本来不想吃饭的，意料之内也是意料之外最后ending在煎饼果子上了

总感觉学校里的东西与外面卖的总是不一样的

无论是卖相还是口味

好比我们食堂的鸭血粉丝，与我到南京吃的就不一样（食堂的更加好吃）

我们学校的煎饼果子也是与外头的不一样的

吃过上过舌尖上的中国报道的一家煎饼果子

总感觉外头的特别干，口感也不是特别好

又或许和我总是在肚子饿的时候选择煎饼果子的缘故

薄荷鸡汤

第一次与薄荷鸡汤结缘是因为沾了同学的光

本地人在校住宿的一个好处就是

父母可以很方便地来探望

探望的同时少不了有物质上的补足

这就是我第一次喝薄荷鸡汤了

据我同学说

家里会煮薄荷鸡汤的理由就是家里有人喉咙了

当然，治病还得找医生，总不能妄想喝几口汤便能痊愈

而且也不是每个人都适用的

母鸡半只（600g）

薄荷50g

花生油少许

食盐少许

薄荷

土名叫“银丹草”

唇形科植物

一种有特种经济价值的芳香作物

中华常用中药之一

辛凉性发汗解热药

治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等

外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等

平常以薄荷代茶，清心明目

小贴士

.薄荷可根据个人喜好增减份量，建议用嫩薄荷

鸡肉翻炒变色后加入的必须是开水，不然就不好喝了