光明澳洲优+出生地：近八成奶牛天然放养近一年来，中国乳品企业布局海外的步伐明显加快，乳企期望用全球最好的资源...

光明澳洲优+出生地：近八成奶牛天然放养

近一年来，中国乳品企业布局海外的步伐明显加快，乳企期望用全球最好的资源为中国消费者提供更优质的产品，进而争夺更大的市场份额。然而，这些奶源地的环境如何，怎样确保牛奶质量，国内消费者很少能够获得真实的信息。11月初，记者来到了光明澳洲优+的“出生地”——澳大利亚PACTUM乳业集团（以下简称PDG）所在的高宝河谷谢珀顿（Shepparton），考察了高宝河谷的牧场环境及光明澳洲优+的整个诞生过程。

高宝河谷（Goulburn Valley）位于澳大利亚维多利亚州，是一个传统的奶制品、水果和农产品产区，被称为澳大利亚的粮仓。这里得天独厚的自然环境和气候条件使得畜牧业非常繁荣发达，近八成的奶牛是天然草地放养，减少了人为因素的影响。

奶牛品种也经历了持续的改良和优化，早期的英国奶牛品种以高脂肪高蛋白质为特征，如今逐渐被高产的荷斯坦奶牛和新的澳大利亚改良品种代替。光明乳业委托PDG生产的光明澳洲优+原盒进口纯牛奶的奶源，就来自高宝河谷的这些新品种奶牛。

除了得天独厚的自然环境，澳大利亚的奶业已经拥有极具竞争力的生产模式和成熟的管理机制。澳大利亚的奶业于2000年废除了所有的政府管制，市场全面竞争化，牛奶的价格基本上与世界市场同步，大约一半的产品出口国际市场。

为了保持在全球市场的竞争力，澳大利亚的奶业生产者必须做到低成本高效率，因而他们不断采用新的畜牧业技术。墨尔本大学在高宝谷区设立的分校正在推广一种新的奶牛采奶技术，整个过程无需任何人参与。奶牛每天3次自动到牛奶采集的机器上站定，机器通过自动感应后准确安装上采奶器。牛奶采集完毕，门自动打开，下一头奶牛又自动进入。这项新技术正在高宝谷区进行推广，3家牧场已经应用。

澳大利亚食品安全局严格实施“从农场到餐桌”的质量管理标准，以确保奶制品的安全性。记者在高宝谷区看到，当地不少酒店的餐厅菜单上会标出食材的完整信息档案，具体到来自周边多少公里。Tellis酒庄主人向客人展示酒庄供应的各种食品，包括奶酪、面包、烤饼、橄榄、葡萄酒以及各种涂抹在面包上的酱料等均来自本乡本土，真正做到了从农场直达餐桌全程可追溯。

据了解，光明乳业正是看中了高宝河谷的优质资源及澳大利亚严格的食品管理标准，因而将海外拓展的重点放在这个地区。在PACTUM乳业集团生产出来的澳洲优+原奶，通过高效的供应链和冷链系统，使牛奶能够快速、安全地从澳洲牧场直接送到中国消费者餐桌上。光明澳洲优+是光明乳业全球资源配置、拓展市场空间、实现全球化战略的重要一步。对于光明乳业与澳洲当地企业的合作，谢珀顿市长简妮·侯丽翰表示，乳品业是当地经济支柱产业之一，市政府非常支持当地乳品企业的发展，鼓励企业间开展合作，不少乳业科研机构纷纷落户，对当地经济无疑是很大的振兴，也预示着发展前景无限美好。

本内容摘要自：新华网

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