关中奶山羊的特色
世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,陕西羊奶看关中。那么作为我国奶山羊中的著名优良品种,关中奶山羊有...
关中奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月,年产奶450~600公斤,单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比,羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶,不仅营养丰富,而且脂肪球小,酪蛋白结构与人奶相似,酸值低,比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶,是特殊工种、兵种的保健食品。关中奶山羊产肉性能良好。成年母羊屠宰率49.7%,净肉率39.5%,骨率8.5%,油脂率6%。7月龄公羊,在放牧为主的条件下,活重可达30公斤。公羔羊的肉、脂肪、内脏等,可作肉食,皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化工提供原料。
关中奶山羊适应性好。耐粗饲,易于饲养管理,抗病力强。在浙江临海县、云南路南县以及东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发育。
关中奶山羊系30~40年代外国传教士为喝奶之需,带入关中三原、富平、西安等地的一批莎能羊、吐根堡羊与当地山羊杂交的后代。近几十年来,陕西畜牧利技工作者又大量用西北农学院莎能奶山羊进行改良,经不断选择培育,最后形成适应关中地区气候条件,单产高,产奶量稳定,饲料消耗少,奶品质优良的关中奶山羊,居全国首位。
来源:网络
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