当兰州拉面遇上邰国香醋_【陕西邰国香醋有限公司】

陕西邰国香醋与甘肃华仁餐饮携手共创辉煌...

       俗话说“民以食为天，人人都要吃饭，天天都得吃饭”，牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面不仅具有牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁鲜美、香气扑鼻、诱人食欲等特点，而且面条的种类较多通常有毛细、细滴、二细、三细、九叶、大宽、等，食者可随喜好自行选择。所谓一清、二白、三红、四绿、五黄（清汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、面条黄亮）。

       陇粮牛肉面就是其中最优秀的品牌之一，品料、品工、品味、品心。从古至今，牛肉面不仅是一种地方人民的特色小吃，也是一种地方文化特色的延续，更是人民生活水平传统文化的体现。真正的一碗牛肉面需要四好，即“汤好、面好、油泼辣子好、醋好”。对牛肉面而言，其中必不可少的调味品就是醋了，据有麦醋之王的邰国香醋是醋中佳品，可以称之为绝配，其味酸香绵甜，鲜醇和雅，天成自然，是不可多得的上好调味佳酿。   醋与牛肉面完美的搭配在一起进食，不但清爽可口，使得面条香脆扑鼻、刺激食欲，面条吃起来更加地韧性十足，清除异味，这两种食物完美巧妙地融合，使牛肉面更加地富含美味的地方特色，使得广大市民愈加热爱。

      邰(tai)国，初为姜姓，后为姬姓，是商周时期地跨眉县、武功、扶风三县的一个古老诸侯国。据史料考证，早在商周时期古邰国就以善造醯醴（食醋和美酒）而闻名，是商周时期主要的醯醴贡地。上古帝尧时，有一个人叫弃，是炎帝部落女子与帝喾所生的后代。炎帝的部落是最善于务农的部落，弃也很善于务农，御史被尧任命为农官后稷，管理天下农业。弃上任后，管理天下农业很有成绩，连年丰收。为了表彰弃的功劳，尧封弃为邰氏部落的首领，并建立了邰国（今陕西省眉县、武功、扶风一带），弃的后代以封地为姓氏，称为邰氏。由于古邰国人善于务农，所以连年有小麦等粮食剩余，他们用剩余的粮食加谷物做成美酒和食醋，为中国的膳食文化立下了不朽的功勋。