想念了一年童子鸡来了

‍马上进入黄梅暑天，湿气越来越大，这个时候可以适当吃些童子鸡。【这是为什么呢？】　这...



马上进入黄梅暑天，湿气越来越大，这个时候可以适当吃些童子鸡。

【 这是为什么呢？】

这种吃法其实是民间的一个传统的进补方法，因为暑热容易伤津，令人气血不足，人体的消耗量十分大。吃点童子鸡能温中益气，可为扛过暑热打好基础。营养学观点也认为，童子鸡比老鸡含有更多的蛋白质，也更容易被人体吸收，能够迅速增强体力。

童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的鸡。太平洋选用土鸡的幼苗进行饲养，自身体质好，主食五谷杂粮，科学式监测和检测，轮放散养。自然生长，不使用任何生长激素等药物是太平洋一直坚持的信念。
童子鸡营养价值和药用价值均较高，相对于老鸡来说，其肉里含蛋白质含量较高，富含人体生长发育起主要作用的磷脂类，有增强免疫力和强健身体的作用。

    【肉质细嫩易吸收】
童子鸡出栏期为三--四个月龄，肉质正值细嫩期，烹饪入餐，口感细腻爽滑，鲜美有嚼劲，最适宜烧制、煸炒、凉拌。肉质不油腻，适宜人体消化和吸收，特别适合老人小孩及瘦身者食用。

【食用推荐】

有人说炒着吃，有人说最好吃莫过于清蒸了~我说，你们自己看着办吧~

一只高傲的小公鸡~~~





【最简单的盐焗鸡】

童子鸡用盐和葱姜蒜粉里外抹一遍，腌制一个晚上。

电饭煲里抹一层油，放葱段，也可以放姜，我家不喜欢姜味所以没放。

鸡要擦干，里面也沥干，放到电饭煲里按煮饭按钮，等按钮跳了以后翻个面，继续按煮饭，跳按钮了继续翻一下鸡，按煮饭，再跳闷5分钟就好了。



本周太平洋土鸡和童子鸡团购，周三中午到货，到各自提点自提或快递。

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