商品啤酒标价

【必看】三分定价轻松倍增你的利润！

有这样一个实验很多人都知道。商店中摆着两种啤酒。一种贵的$2.5,一种实惠的$1.8。大约有80%的人会...

有这样一个实验很多人都知道。

商店中摆着两种啤酒。一种贵的$2.5,一种实惠的$1.8。大约有80%的人会买更贵的啤酒。(啤酒的单价不贵，人们能够承受2.5元，因此买2.5元的居多。但是如果是高价的产品，有两种选择时候人们通常会选择便宜的那种)

现在如果加上另一种啤酒，只要$1.6，那么80%的人会去买$1.8的啤酒，剩下的都是买$2.5的，没人买最便宜的。

最后如果把$1.6的撤下架，摆上$3.4的啤酒，那么大部分人会买$2.5的，小部分人买$1.8的，大约10%的人买$3.4的啤酒。

这个实验说明，当面临着选择的时候，人们总会选择适中的那一项，无视价格或者质量。尽管我们认为自己在精打细算，但是实际上我们不会每次都做得到。

有些人只喜欢买最好的那他们就会整天买最贵的，有些人为了省钱也只买最便宜的，但是我们当中大部分人都会选择中间的价格。

这个实验中的营销思维在实际中如何应用呢？

看这个案例，这是一家餐饮酒楼，投资额大约100多万元，地处市区非黄金地段，主营海鲜、家常饭菜，每月流水近20万元，利润略微有一点。

我来了之后，发现店内利润最多的一款产品是“酸辣田鸡”，也是招牌菜，标价每斤28元。

于是我首先在这个地方就给他做了一个调整，在“酸辣田鸡”利润方面，比原来迅速提升了1倍多。

区别定价。将“酸辣田鸡”分为三种档次，原料和分量上稍微调整一下，分别叫：“纯正野生酸辣田鸡（大厨祖传秘法）”标价每斤68元，“农家酸辣田鸡”标价每斤38元，“正宗酸辣田鸡”标价每斤28元。这么一改，不仅提高了“酸辣田鸡”利润，并且在顾客的心理树立起了“纯正野生田鸡”的地位，吸引了更多顾客到店里。

虽然真正点68元最高档菜比较少，毕竟比较贵，只在宴请贵宾时会有人点菜。但大部份顾客却从原来的28元这档，提高到了38元这个档次。

营销智慧：一、当消费者锁定某类商品时，在面对众多的选项后，最后会选择‘折衷选项’，也就是选择介于‘满足最起码的需求’跟‘可能负担的最高金额’之间方案。

二、当购物者必须在两种商品之间做出决定时，他们通常会退而求其次，选择相对便宜的商品。

三、当购物者必须在三种商品之间做出决定时，人们会由选择最便宜的商品转变成选择中等的商品。

现实生意中的应用：第一、增加一个高价的商品，这样可以产生两个非常重要的潜在利益。1，售价更高的商品可以吸引一小群现有的客户或潜在的客户，为你带来更多利润；2，当商品线中有较高价格的商品出现时，通常会让其它的售价稍低的商品更具吸引力。

第二、给你真正的核心商品再补充两种类似商品，一种比它售价低，另一种比它售价高不少。