沉香，沉在记忆深处的香

 

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"不畏浮华自成香"

沉香之所以叫沉香，最重要的是这个“香”字。但是鼻子这个器官又和眼睛不一样，嗅觉对于气味的感知不如眼睛视觉的感知那么标准。

对于沉香的味道，比较常见的是：甜香、奶香、花香、凉味等。

沉香自古就有“蜜香”的称谓，既然被称为“蜜香”，那么甜香味自然是沉香首当其冲表现出的味道，也是沉香最具有普遍性的感官表现。

不同沉香所具有的甜香有所不同，甜味偏清者会在发出甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦。甜味偏浊者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用。这也是有些朋友提出沉香嗅之如蜜的原由，蜜香其实也可以说是一种比较厚重的甜香。一般而言，奶味是被压在甜味之下的，每次品味，第一嗅都是甜味，几次深呼吸下来，才渐渐感受到奶香味，且奶香悠悠扬扬。奶香和甜香是缠在一起的，多嗅几下，就如口中含着蜂蜜，嗓子眼里都是浓浓的甜。沉香的“凉”，其实说的不是味道，而是一种感受。比如薄荷的味道我们也说不清是什么味道，但是那种醒脑的清凉。这种感受，称之为“凉”，但它不是一种味道。

沉香会带凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部、喉上部等位置产生丝丝清新凉意，令人有通鼻省神之感。



不同沉香的“凉”也有不同的体现。有一种“凉”，则是整个往上走的。还有一种凉是一种很“钻”的感觉。一嗅到这种沉香，就会感觉到整个味道好像有活力一样，主动往鼻腔里面钻。这几种都是沉香“凉”的体会。沉香的果香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像果实散发出的清新香味而得名，就如同遇到园丁修剪草坪，刚修剪过的草坪散发出一种令人愉悦的味道，这个清香味加上甜味，其实就是沉香“果香”的表现。

福德大爱沉香