人生苦短，不要做一个对不起自己胃的人

不知不觉就到了八月份，这是一个海鲜正当季的季节。这时候的海鲜既好吃又不贵，琳琅满目的美食加上美酒的激情碰撞，...



不知不觉就到了八月份，这是一个海鲜正当季的季节。



这时候的海鲜既好吃又不贵，琳琅满目的美食加上美酒的激情碰撞，给你闷热无聊的夏季加把“劲”! 一定让你直呼过瘾，回味无穷。





大家都知道吃海鲜不能喝啤酒，海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒富含维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，尿酸不能及时排出体外，继而形成结石或引发痛风。相比之下，富含酚类物质、抗氧化性强的白葡萄酒搭配海鲜是更健康的食法，时髦的葡萄酒无疑成了一道亮点。一种黄金搭配的白葡萄酒与海鲜美味正悄然席卷餐桌。





吃海鲜，讲究的是鲜和原汁原味，所以在烹调鱼、虾、贝等海鲜时，吃货们常常是要求七分熟、五分熟，甚至是生吃，日本人喜欢吃生鱼片、法国人则把生吃牡蛎看成是人间美味。然而，也正是因为生吃，使得残留在海鲜上的细菌有了可乘之机，导致病从口入。而白葡萄酒中的酒石酸、苹果酸等有机酸不仅可以解除腥味，提升海鲜的鲜味，还会将海鲜中的细菌杀死，不至于发生食物中毒；另外白葡萄酒酒体轻盈，可以确保肠胃的安全。

海鲜与白葡萄酒的邂逅让你在炎炎夏日里，吃海鲜吃到撑，喝葡萄酒喝到蒙！

推荐1 ： 菲斯奈特 金牌





推荐2 ：伊拉苏莎当妮长相思干白

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