咨客岗位职责、工作流程!

 

咨客(迎宾员)岗位职责1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。3...



咨客(迎宾员)岗位职责



1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。


2咨客工作流程图



(1)迎客准备

A、检查仪容仪表
B、良好的精神状态

(2)引领宾客

A、按电梯
B、先让宾客入梯

(3)询问宾客
A、询问宾客有无预定
B、如有预定迅速核实

(4)迎接宾客

A、迎接距离1.5 米—2 米行礼
B、迎客以35°鞠躬
C、主动、整齐、礼貌

(5)与各区域咨客交接

A、客人资料交接

(6)宾客确认后开卡
A、电话通知收银台开机

(7)返回原岗位

(8)引领宾客到房/台
A、按宾客要求
B、如有预定将预定卡收走

(9)卡头交收银台

(10)介绍公司娱乐设施/收费标准
A、功能ISCO 演艺吧ktv
B、收费情况

(11)班后总结、例会

3咨客部工作流程图注解分析



(1) 迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容:A 必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。B 注意自己的精神状态,不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。

(2)迎接宾客:当客人来到距离1.5—2 米时,所有咨客应以35°鞠躬,主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”

(3)询问宾客:咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗?”如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑上查找。找到之后要与客人核对一下。例如:“您是XXX 先生/小姐,订的XX 房,联系电话是XXXXXXX 等。”如果客人无预定,就要询问客人是光临KTV、DISCO 、演艺吧等。

(4)引领宾客:一楼咨客引领宾客入电梯。

(5)介绍公司设备、消费:一楼咨客引领宾客上楼层电梯中可简单介绍公司的设施、设备及消费价格等。

(6)与区域咨客交接:楼层咨客在接到一楼咨客转交的宾客时,双方应交接清楚,是订房客应明确所订的房号、订房人姓名及联系电话;非订房客人应明确客人所需要的房间种类。

(7)引领宾客到房/台:按宾客需要的房/台种类引领宾客到所在房/台。

(8)开卡:不管是订房宾客还是非订房宾客,咨客在宾客确认房间后,应清楚地按规范开卡。

(9)卡根交收银台:咨客按规范开卡后,将卡身插于房门口卡盒,卡根交收银台(收银台迅速开房)。

(10) 归位迎客:咨客交完卡根后迅速返回岗位,按规定迎接下一批客人的到来。

(11) 班后会;集合开班后会,认真听取部门主管对当晚工作服务的评价,工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。上司安排工作时,绝对要先服从后上诉。

咨客不仅为客人引路,引方向,负责给客户领位、安排包间。还要让顾客了解餐厅的的各方面情况。此次先之课程将从如何灵活应对各类投诉处理;餐厅员工应该如何问候引领顾客;及如何自如面对各类特殊顾客。


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