人参、海参、灵芝、虫草、燕窝、石斛、鹿茸适合什么人吃？_【行健堂】

导读：前几天养生君的朋友说哥哥刚做完手术，不懂给哥哥买什么营养品，问养生君可否给哥哥买海参，再一问原来哥哥海...

导读：前几天养生君的朋友说哥哥刚做完手术，不懂给哥哥买什么营养品，问养生君可否给哥哥买海参，再一问原来哥哥海鲜过敏，看来营养类补品还是慎重考虑啦！今天养生君扒一扒人参、灵芝、虫草、燕窝、石斛适合什么人吃？你吃对了吗？

亚健康人群刚做过大手术或放化疗病人——适合吃野山参

因为工作、生活压力，不少人会有乏力、没精神等现象，但去医院查又查不出问题，这就是所谓的亚健康。汤军主任说，乏力常常是气虚表现，大部分人除了乏力外，可能还伴有气短懒言、精神不振、脸色苍白、易感冒等症状，这类人进补适合吃补气的东西，比如人参。人参主要的功效就是大补元气。

人参被誉为“百草之王”，是驰名中外的、妇孺皆知的名贵药材，但人参种类很多，如野山参、红参、西洋参、生晒参等。不同的参，功效有所不同，适应人群也会有所区别。

野山参性平，是人参中的上品，补气效果最好，适合除高血压患者外的大多数人，特别适合刚做过大手术或者放化疗后浑身乏力的人。

肿瘤病人放化疗后，也可以吃点灵芝，对放化疗的解毒有一定作用。

冬天四肢冰冷的人——适合吃红参、阿胶

四肢冰冷是不少女性或老年人冬季常见的“通病”。医生建议吃点红参(又名别直参、朝鲜参)。红参性热，比较适合既没力气又怕冷的人。可以蒸着吃。

药学博士方浙明推荐了一种吃法——“人参泡蜂蜜茶”，制作方法与柠檬泡蜂蜜茶一样。将10克左右的人参(野山参或红参)切片后，泡在蜂蜜中(依个人口感来放，一般10克人参配10勺蜂蜜)，腌制三天。现在这个天气可以不放进冰箱，然后每天取一小片泡水喝，喝到没有味道了，再嚼一嚼咽下去。

另外，对于怕冷的人，方浙明还推荐吃点阿胶，像那种芝麻阿胶片，每天吃两三片。如果容易上火，又第一次吃，每天吃一两片就可以了。但脾胃虚寒、湿气重的人不适合吃阿胶，否则会长痘痘、流鼻血、肚子难受。

有过心衰、心梗病史的人血压不高、火气不旺的冠心病人——适合吃红参

对于血压不高、火气不旺的冠心病患者，尤其是有过心衰、心梗病史的人，汤军主任建议吃点红参，因为红参有活血、强心的作用。但高血压病人不能吃红参，否则血压会更高。

怕热、易上火，又没力气——适合吃西洋参

西洋参也是现在比较热门的一种补品，它的适应人群和红参刚好相反，西洋参性寒，适合怕热、易上火但又没力气的人吃。怕冷的人不能吃，像许多女人一到冬天整天手脚冰凉，就不适合吃西洋参。

眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数——适合吃海参

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

海参可以说是老少皆宜，阴阳双补的好食材，有病助疗，无病进补，不好划分出什么样的人适合吃海参，但养生君总结了吃海参需要注意的几点：

1、如无家族过敏史及宝宝无婴儿湿疹等过敏，可适量食用。

2、孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月，计划怀孕前两个月必须停止吃海参；哺乳后期，即在打算断奶前两个月，每周不超过两个。海参吃后不能马上产生效果，通常一星期可产生免疫力增强，精神充沛等现象。哺乳期妇女服用海参，确实提高了孩子的免疫力，但过量服用其奶量大量减少，孩子高度亢奋。

3、感冒的时候最好停止吃海参，待感冒治愈再吃。美味好，但不可多得。正确使用，必当受益终生。

4、小孩儿和海鲜过敏者不宜吃海参。

5、肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。

其他再无禁忌。海参是食品，不能提疗效，只能提功效成分。

老慢支、有咽喉炎、常抽烟者——可以吃冬虫夏草、燕窝、哈士蟆或白木耳

冬季气候干燥、气温低易伤肺，诱发哮喘、老慢支、咳嗽等呼吸系统疾病。此时，适当吃点滋阴润肺的食物，如冬虫夏草、燕窝有好处。

冬虫夏草对呼吸道疾病的保健效果特别好，像老慢支、哮喘、过敏性鼻炎、咽喉炎，以及容易感冒的人，第一年吃了以后，第二年症状会明显改善，有些反复感冒的人，第二年就不会发了。

服法：五根虫草炖一只比较瘦的老鸭，在冬至前后吃。如果家里条件好，可以一个星期吃一次；如果嫌麻烦，可以一天一根泡水喝，水喝完后，把虫草嚼一嚼咽下去。

不过现在好的冬虫夏草太贵了，所以吃点燕窝也不错，也有滋阴润肺、止咳平喘的作用。

提起燕窝，大部分人会觉得那是女人专属的保健品，可以美容养颜。燕窝对咽喉的疗效也不错，像最近雾霾天很多人会犯咽喉炎，这时适当吃些燕窝是不错的。还有那些老慢支、支气管炎、经常抽烟的男性也可以吃。

对于养生保健的人来说，没必要一天吃一盏，一星期吃一盏就差不多了。建议买白燕，不要买血燕，血燕假的比较多，而白燕只要到大的门店去买，一般都是真的。

如果没有条件吃燕窝，可以吃白木耳或哈士蟆，吃法和燕窝差不多。

哈士蟆是林蛙体内生殖器的输卵管，富含雌激素，具有补肺养颜的功效，女性吃了可以美容养颜，呼吸道疾病患者吃了，可以增强抵抗力，预防感冒。

不过，患有子宫肌瘤、小叶增生等患者，不能吃哈士蟆，小孩子也不能吃。

大便干结、常熬夜的人——可吃点铁皮石斛、枫斗

口干舌燥、大便干结、手足心热、双目干涩、失眠等是熬夜族的常见病，对于这类人，汤军主任建议吃点铁皮石斛或铁皮枫斗(铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形的干品)，这也是江浙一带人吃得比较多的保健品之一。

至于铁皮枫斗晶，金杨洁药师说，它其实是一个便捷产物，主要成分是铁皮石斛、西洋参、葡萄糖。铁皮枫斗可以滋阴补虚，西洋参可以补气养阴，很多人都会把它们掺在一起打成粉泡水喝，因此，铁皮枫斗晶也就应运而生了。

禁忌人群：糖尿病人；腹泻病人；脾胃虚寒，一吃寒凉食物就拉肚子的人。已上小学的孩子可以吃铁皮石斛做的药膳，但不建议泡茶，或者打成粉喝。

肾功能不好，经常腰膝酸软——适合吃冬虫夏草

冬虫夏草还有补肾壮阳的功效，肾功能不好，如总是觉得腰膝酸软、有蛋白尿的人，可以适当吃一些。

但皮肤易生痤疮、长脓包、发红者，性情急躁、容易发怒、消化功能弱的人，及婴幼儿不适合吃冬虫夏草。

失眠者、酒精肝患者——适合吃灵芝

灵芝属于药材中的上品，主要用于养生延年益寿。传说孙思邈长寿的原因，与他长期坚持服用灵芝有关。灵芝的主要有效成分是灵芝多糖(没有味道)、三萜(比较苦)，除了对肿瘤有辅助治疗作用外，还主要用于润肺止咳化痰、保护胃黏膜、保养脾胃、保肝降酶。适合酒精肝患者、美容养颜及缓解失眠等。

禁忌人群：灵芝性平，除了小孩、孕产妇不能吃外，没有特殊的禁忌人群。

服法：可以煎汤喝，也可以切片泡水喝，但功效会差一些。对于爱喝酒，且没有肝病的人，方浙明说，可以考虑泡酒喝。用500克灵芝(泡之前要先切片或切块)兑5斤白酒，泡两个星期的样子，冬至前后开始喝，酒量好的每天或每隔一天喝半两到一两，酒量差的减半，喝完为止。

肾阳虚、四肢发冷、畏寒——适合吃鹿茸

鹿茸保健作用非常良好，全身强壮药，鹿茸含有比人参更丰富氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，鹿茸性温而燥具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之患者有较好保健作用。鹿茸提高机体细胞免疫和体液免疫功能促进淋巴细胞转化，具有免疫促进剂作用，能增加机体对外界防御能力，调节体内免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复从而起强壮身体、抵抗衰老作用。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽敛及久病虚损等症，因此有上述症状人食用也，概而论具体适宜人群有下几类:

一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

五、有溃烂者。

六、年妇女鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产贫血及宫冷孕等妇科疾病。

鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。服用本品宜从小量开始缓缓增加，不宜骤大量食用，免阳升风动或伤阴动血，有五种情况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”症状，阴虚阳盛的人；
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

舌苔特别厚的人、小孩不建议吃补品

舌苔特别厚的人，不建议吃任何补品，吃了等于白吃。这就好比要粉刷一面墙壁，一定要先把之前斑驳脱落的水泥铲掉，不然，新的油漆是刷不上去的。如果要吃，建议先找中医调理身体，把体内的垃圾清理掉。

还有一些有基础疾病的人也不能乱补

比如：糖尿病患者不能吃铁皮枫斗晶，尤其是胰岛功能差，血糖不稳定的人更不能吃，因为里面含糖。

再比如，高血压患者不能吃人参。因为人参中含有人参皂甙，可以瞬间使血压升高，容易诱发脑出血。

再有，小孩子不能乱吃补品。像人参，虽然不含雌激素，但人参中的人参皂甙可以促进人体性腺激素的分泌，导致早熟。

最后要说的是，由于个体的差异、基础疾病的不同，进补前，最好请医生把一下关。免得补过头，或者补得不对路。