颜色与食物,你是你吃进去的每一口

 

Youarewhatyoueat....



陈大咖|好色
色彩与食物,就是你的心情
不同的人,喜欢不同的颜色。
因为人是视觉动物,
颜色带给人的第一感受
是直接了当的。
连送礼的颜色
都需要揣摩对方的处境
比如说,给怀孕的朋友送小衣服,
男生是粉蓝,女生是粉红,
还不知道性别呢?
送黄色或者米色保证不会错。
颜色还可以是气场。
甜美的少女,气场是粉红色的,
还带着毛绒绒的质感,
让你想轻轻抚摸。
美丽的贵妇是金色的,
像DIOR的毒药一样,
边缘有隐隐约约的金光。
暖男是淡绿色的,
养眼又不具侵略性,配谁都百搭。
脾气暴躁是乌黑色的,
像还没干的柏油路,
踩上去就一脚黑。
嫉妒是紫红的,
像猪肝一样,滑溜溜的,
上不了台面。
痛苦,应该是五十度灰,
勾兑少许的褐色,
这样苦得让人不想再看第二次。
我们吃东西时
也会看颜色
感受气场
You are what you eat.
绿


记忆里难忘的食物,有京城厉晓麟大师的厉家菜。其中有一道高度还原的宫廷菜“翡翠豆腐”,用新鲜手剥嫩毛豆,去皮了搅拌成泥,和切成细丁的鲜嫩带子翻炒在一起,成品绿得特别温和,入口鲜美不已。当它摆放在细细的骨瓷小盅之中的时候,文雅至极。


还有王府半岛酒家的西餐厅,用日本大根刨出来的长条萝卜丝儿,略带米白色的透明,中间是芒果酱,再撒少许的绿色紫苏碎,田园感便款款而出。


还有海边的橙汁。在土耳其安塔利亚的海边,地中海的湛蓝加上鲜榨橙汁的橙黄,勾勒出的是度假的悠闲。


还要有柠檬黄。在雅典的卫城游览时,烈日当空,到处是白花花的大理石反光,整个人的喉咙渴得仿佛要冒烟,走到门口看见一堆黄色的新鲜柠檬,旁边放着一杯杯淡黄色的柠檬冰水,马上就回过神来。飞机上也一样,只要有一杯柠檬水,再干的空气也是清香的。


慎用色

COLOUR

黑与红

只有两个颜色的食物选择,
需要慎重


一个是——神秘的全黑色,很考验感情。比如说墨鱼汁面,只有过了暧昧期的老夫老妻才能去吃墨鱼汁面,因为吃着吃着牙齿就会不自觉被染黑,笑起来收获尴尬指数一百。听说,一向霸气十足的汉堡王把黑色用在皇堡上,听起来也颇具挑战性。
两片黑黢黢的面包,夹进烤得滋滋作响的牛肉饼,配上脆洋葱、生菜和车达芝士,加入咸鲜的黑色墨鱼酱汁,就像是隐藏在深海里的怪兽,完全打破了我们对牛肉汉堡的固有印象。能一起坐在店里啃海墨王皇堡,咧嘴露出黑齿一起笑,那说明感情深。


另外一个需要慎重的颜色是——鲜红色。鲜红色代表烈焰热情,比如说我的挚爱——四川麻辣火锅,这是我每次出国都会想到脑心挠肺的小冤家。能一起吃火锅的人,说明彼此已经放下心防,我打捞到你的猪脑,你夹到我这边溜出去的鹅肠,这是为数不多的几乎没法用公筷的食物。



结果,汉堡王也出现了“全红色”的红傲椒皇堡。鲜红色的面包,里面夹着香脆而不会很辣的红椒段(类似黄飞红花生的配料),酱汁是滋味浓烈的川辣风味酱汁,火烤南美大鸡排……听起来就很燃有没有,曾抱怨吃汉堡不能解辣馋的人可就打脸啪啪啪了。


纯粹

COLOUR

黑与红

做人我喜欢纯粹,
吃食也喜欢纯粹。
将那些纯粹的颜色和快乐记在心里,
还有和爱人无忧无虑分享一份食物的心情,
就已经足以抵抗那些讨厌的负能量了。
|这是陈大咖公众号第255篇文章|
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