阿尔迪店员超市

视野 ALDI：廉价超市的性格

阿尔迪（ALDI）是德国最著名的以经营食品为主的连锁折扣超市。...

阿尔迪（ALDI）是德国最著名的以经营食品为主的连锁折扣超市。它的前身是创始人（卡尔•阿尔布雷希特和其弟弟西奥•阿尔布雷希特）父母在德国开的一家零售店。

早在2006年，这家超市曾以其在德国的市场占有率迫使沃尔玛退出德国市场。不仅如此，这家企业还向其他国家积极进军，到2014年，已在美国拥有了1300余家门店。据媒体报道，ALDI已经连续三年在一项关于美国消费者最喜欢的超市排名中位居前三。

这家超市成功的秘诀看起来异常简单：在保证产品质量的前提下，尽一切可能削减成本，并最终降低商品的售价。为此，阿尔迪不做广告，唯一的宣传手段是每周一期放在入口处的阿尔迪信息报，对新上货品进行介绍；不作市场调研，决定售卖何种商品的方式是去街头找人尝试比较；甚至连超市内的货品，很多都是直接放在纸箱内售卖的。

这家超市还有很多有性格的地方。比如，不设电话和公关部，顾客要退货直接带商品到店无条件退，无纠纷；连锁店一般只设两三个收银台，营业人员仅为4-5人，店长平常都要参与理货、清洁。那架势，与你家楼下的小型连锁超市简直全无二致。

那么，为什么成长到与沃尔玛叫板的是它而不是那些小型连锁超市呢？低成本背后，还有哪些更深远的因素呢？简单背后，总是有着一些不简单的。

首先说它的店员，上面说到，阿尔迪的店员比一般超市少，且来的辛苦。还没有说到的是，阿尔迪的店员每年有一个月的假期，当某店员休假时，超市并不会招入临时工，而是由其他店员兼任他的职务。这些店员都受过充分的职业训练，足以身兼数职，且精明能干。为此，阿尔迪给予店员的薪水是同行的150%。并且，升迁小区经理的即配给公车；升任部主任的，年薪可达到20万马克。高待遇吸引了大批年轻的优秀人才加盟，增强了企业的凝聚力，还维持了员工队伍的相对稳定，降低了人工流失比例。

它推崇简单，但不是无脑的简单。早期阿尔迪甚至不用pos机，而是由店员来记住所有商品售价，以此来节约成本。而后来，它测算了实际的经营效率，把pos系统加入了工作流程。阿尔迪在店内没有专门管理购物车的员工，但并不强制要求顾客把购物车推回原处，或者给本来已经压力颇大的店员增加工作任务。他们在购物车上做了个投币系统，顾客投币0.15美元解锁，使用后推回原处锁住，硬币会退回来，问题就得到了最漂亮的解决。

最后，它的创始人态度近乎虔诚。从父母手里接过阿尔迪后，创始人兄弟就把它当做一项使命而非一棵摇钱树来经营。为减少管理、律师成本，阿尔迪没有上市计划，这就意味着股东分红的减少，那么自然，作为创始人的他们手中的财富也享受不到股票市场的放大效应。而他们兄弟在2015年《福布斯》富豪榜排位分列37、49位，可见他们舍弃的财富量级有多大。西奥甚至在开会时会先关上灯，如果能继续开会就不再打开。这一切省下来的成本都指向了更低的价格和更好的质量，也即一家超市的核心价值。

据称，阿尔迪将在2018年后会逐步进入东亚市场，假如有一天它真的来了，国内的同业竞争者能否应对它的冲击？