茶官陆游-它年犹得作茶神

八十三吟陆游石帆山下白头人，八十三回见早春。...

随着宋代制茶工艺的日臻完善，饮茶活动变得更加细腻优雅。文人墨客的茶诗中不仅有对名茶的溢美之辞，还对各式各样的茶具做了细致记述，甚至涉及到当时的茶叶贸易等经济活动，陆游便是其中一位。陆游一生写下300余首茶诗不仅仅是他爱茶，还因为其任过茶官，一生崇拜茶圣陆羽，并自比茶神。他的众多茶诗记述了茶事活动的许多方面，细致描绘了茶艺活动的情节，真实写照了当时的品茶习俗，再现了广阔而绚丽多彩的宋人生活画面，成为映现宋代茶文化的一个窗口。他的茶诗对于我们全面了解宋代茶文化的特色和发展面貌具有重要意义。



陆游

南宋著名爱国诗人，存诗九千余首，是现留诗作最多的诗人；也是有宋一代著名的茶人：出生茶乡，做过茶官，晚年又归隐茶乡，并以陆氏桑苎家风自诩,希望被看作茶神。香味欲全须小雪

陆游曾出仕福州，调任镇江，又入蜀、赴赣，辗转各地，使他得以遍尝各地名茶。诗人饱蘸深情、满含欣喜地吟咏了尝及到的香茗，敏感和细腻的才思也使得他笔下的名茶愈发活色生香、惹人喜爱。《秋晚杂兴》“聊将横浦红丝磑，自作蒙山紫笋茶”。显现出对名茶的珍视；《建安雪》“建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪”，饱含对建溪茶的称赞。

不仅如此，陆游的茶诗中还提及许多史料中不曾记载的名茶，如蒙顶茶、安乐茶、叶家白、茱萸茶等，为研究古代的茶叶生产和加工技术提供了珍贵的史料；而其茶诗中涉及的许多茶具，如茶磨、茶灶、茶瓯等，则可以使世人了解宋人烹茶饮茶的独特步骤和程式，映衬出了古今茶道的异同。

花坞茶新满市香

陆游晚年隐居乡里，关心农事，在其茶诗中大量描绘了茶农植茶、采茶、卖茶等诸种茶经济活动。《初夏喜事》中“采茶歌里春光老，煮茧香中夏景长”，描摹出一幅采茶煮茧的农忙图；《秋兴》中“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶”，透显出民间村舍茶叶贸易的朴素景貌；《兰亭道上》中“兰亭步口水如天，茶市纷纷趁雨前”，则表现了茶市的繁盛……这些诗句从不同的角度，真实映现了宋时茶叶经济的发展水平和整体状况。

茶煎小鼎初翻浪

陆游的茶诗中，涉及到对磨茶、煎茶、分茶、斗茶等技艺的描写，反映了诗人对于茶艺的谙熟，展露出他作为一名封建士大夫所具有的盎然雅趣。同时，其诗中的记载为我们研究茶文化的发展提供了珍贵资料。

宋时的饮茶方式与今时大相径庭，常要先把成块状的茶叶碾成碎末状，然后再把茶放到提前烧开的水中加以烹煎。《或以予辞酒为过复作长句》中“解衣摩腹午窗明，茶硙无声看霏雪”便是对这种磨茶活动的生动描写。“霏雪”喻指磨茶时纷纷落下的茶屑。

陆游有许多茶诗记述了煎茶这一茶艺活动，如《秋思》中“寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶”，《雪後煎茶》中“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎”，《东窗》中“蛮童未报煎茶熟，一卷南华枕上看”，等等。

茶分细乳玩毫杯

随着制茶工艺和品饮技艺的提高，涌现出众多以茶助兴怡情的茶艺活动，分茶便是当时非常盛行的一种。《清异录•茗荈•茶百戏》载：“茶至唐始盛，近世有下汤运匕，另施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”《过湖上僧庵》中“奇香炷罢云生岫，瑞茗分成乳泛杯”，《试茶》中“苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮”，《临安春雨初霁》中“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”等等。由此可见，较之煎茶，分茶对茶品、汤水的要求都很高，对茶人烹茶技艺也提出了更高的要求，它追求的是更美的视觉享受和更高雅的艺术情趣。陆游的茶诗映现了人们以茶会友、以茶待客、以茶联络友情的宋代茶俗茶情，尤其对民间的饮茶风貌也予以了生动描述，正所谓：民间品饮，多味茶香。宋代文人士大夫崇尚纯茶，这是少数上层名流的生活方式，实际上普通百姓因经济条件所限，很难享受到茶中珍品，他们所用的一般的茶叶苦涩不堪，故民间饮茶有加入一些调味品的习惯。陆游在《午坐戏咏》中“贮药葫芦二寸黄，煎茶橄榄一瓯香”直抒对把茶和橄榄放在一起烹煎出来的多味茶的喜爱；《冬夜与溥庵主说川食戏作》中“何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“当户夜织声咿哑，地炉豆秸煎土茶”等诗句，都反映了当时民间的品饮风貌。陆游的茶诗对当时当地的品饮习俗的诸多记述，一方面说明了其个性的品茶取向，同时也映现了宋人饮茶习惯的多元化倾向。坐看庭树六番黄

诗茶一体。茶具有诗的文化品格，诗也因茶香的氤氲而焕发出异样夺目的光彩。陆游的茶诗正如珍茶名茗，古雅清香，有余味有远韵，耐人品玩。陆游绝大部分的茶诗是他晚年在景色宜人、物产丰饶的山阴故居创作的，文字一洗早年诗作的雕琢藻饰，而代之以清新流丽、简淡古朴、悲怆凄凉的情感格调与茶诗的沉郁蕴藉之美，有着杜甫式的深沉、厚重，但又有一份不曾说破的含蓄、沉静。此诗于绍熙五年秋作于山阴。六年前即淳熙十六年，陆游以莫须有的“嘲咏风月”罪被斥归乡里，朱熹认为他“恐只是不合做此好诗，罚令不得做好官也”，是比较中肯的。诗人本想乘新皇帝赵惇即位之初，力谏恢复之策，没想为赵惇所不喜，也不见容于佞臣。诗人此时的心境是灰暗的、悲凉的。诗中墨色、茶香的惬意，风月、老庄的闲适都消解不了诗翁的愁闷，“坐看庭树六番黄”扭转了全诗的主旋律，轻松的前奏马上被浓重的哀叹和感伤消解了，反而显得愈发沉痛。全诗无一愁字叹字痛字，在一幅悲剧式的画卷中，那颗被压抑的近乎崩溃的用世之心却表露无疑，给人一种雄浑、悲壮的美感。

陆游的很多茶诗契合着“茶禅一体”的精神，散发着神物相通的韵致，浸润着幽谧的空灵之美。诗人笔下的空灵之美无迹可求，需要充分调动所有的感观和想象，更需要用心去仔细品味和感悟。

拟将幽事破除闲

爱国情怀饱和在陆游的整个生命里，洋溢在他的全部作品里；他看到一幅画，听了一声鹤唳，喝几杯酒，写几行草书，都会惹起报国仇、雪国耻的心事。由于茶在陆游的诗中经常作为一种文化符号和象征而存在，因此他烹一壶香茗、啜一杯香茶时的诗作，经常会流露出他入世报国的襟怀和志向。

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