高明濑粉节 万人享盛宴
今天上午，高明第十届万人濑粉节在盈香生态园拉开帷幕，吸引了来自全省各地近万名游客到来，共同品尝地道的高明濑粉...
今天上午，高明第十届万人濑粉节在盈香生态园拉开帷幕，吸引了来自全省各地近万名游客到来，共同品尝地道的高明濑粉，共享高明旅游的人、情、味。
从烧水、开粉、搅粉到“濑”粉下锅的整个过程看上去很简单，但在现场亲身体验的市民都说，实际上是非常考验功夫和能耐的。
高明市民
之前见了很多次，但今天是第一次尝试，这个过程真的挺辛苦，一些手法、水的温度、米糊的稀稠都是很关键的，这样做出来才是真正有特色的高明濑粉。
高明濑粉入口软韧爽滑，是佛山十大名小吃之一。在以往的濑粉节，游客只能当场品尝濑粉，而今年，主办方创新推出了多种口味的濑粉干，方便游客带回家制作品尝，让高明濑粉得以多元化发展。
陈秀雁
这次濑粉节，我们盈香（生态园）是有责任将高明濑粉文化打造成濑粉产业，形成高明的产业特色，将濑粉推广到千家万户。
经过十年的传承和发展，高明濑粉节已经成为高明旅游一张亮丽的名片，也大大提升了品牌影响力。高明区将进一步打造濑粉品牌，推动濑粉产业发展。
高明区委常委 荷城街道党工委书记 胡安泉
区委区政府正在想，把濑粉的标准作为食品标准，想把做濑粉的厨师（组织进行）一些比赛，用各种方式让（濑粉）走得更远。我们也很希望通过盈香生态园的濑粉节，把整个高明区的旅游、产业做大做强。
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