⚓客家传统农具知多少?

生产工具：又称劳动工具，是人们在生产过程中用来直接对劳动对象进行加工的物件。它被用于劳动者和劳动对象之间，起传导劳动的作用。是劳动资料的基本的和主要的部分，是机械性的劳动资料。...

客家

传统农具实操讲解

生产工具

农村特色生产工具

生产工具：又称劳动工具，是人们在生产过程中用来直接对劳动对象进行加工的物件。

它被用于劳动者和劳动对象之间，起传导劳动的作用。是劳动资料的基本的和主要的部分，是机械性的劳动资料。从原始人的石斧、弓箭，到现代化的各种各样的机器、工具、技术设备等，都同样起着传导劳动的作用，均属生产工具。

客家人长期居住在山区，生产方式以农耕为主。农具，是从事传统农业生产时所使用的工具，包括播种、除草、灌溉、收割、运输、储存、加工等种类繁多的各式工具。

石磨

石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，汉族劳动人民发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。

舂米器（中丘）‍

外形简单，就是在一块大石头上打磨出一个凹槽。用法也非常简单，把东西（米、面、饭或药材等）放在石槽内，用一根木棍或是特制的木槌将其捣碎。
虽然有了动力装置，但这一传统器皿至今仍在被使用。很多人认为用舂米器打制出来的东西更加美味。

风车

风扇车是一种能产生风（或气流）的机械，又名扇车或扬车。发明于汉代，由人力驱动，主要作用是清选粮食。主要部件由漏斗、风腔、轮轴、扇叶、曲柄摇手等组成，除轮轴外，其它部件均为木制。目前这种风车广大农村地区仍在使用中。

打谷机

脱粒机的一种，稻谷种植农户必备的农具之一，用途是把成熟了的稻谷与稻草分离。其工作原理是利用人力（脚踏）滚动上面装满了铁齿的轴轮使其高速运转，使谷粒从稻穗上脱落。现在很多山区已经改进技术使用机器（小型内燃机、电动机等）作为动力。

犁、耙

犁，翻土用的农具，有许多种。在其下方装上一块略呈三角形的铁器，用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备，如图所示，主要用畜力（如牛）或人力牵引。

耙，碎土、平地用的农具，其用处是把耕过的地里的大土块弄碎弄平。客家人的耙主要用于平整水田，一般由牛来牵引。为农家必备的主要大件农具之一。

鸡公车（独轮车）

独轮车，又名鸡公车或羊角车，既是一种实用的农具，又是一种便利的交通运输工具，木制而成。顾名思义，这种车只有一个轮子，前尖后宽（稍宽于双肩略窄于双臂展开的距离），主要使用人力推动滚轮向前行进。

斗笠

古老的遮阳挡雨用具，其历史可谓久远。《诗·小雅·羊》：“尔牧来思，何蓑何笠。”唐柳宗元《江雪》诗：“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”唐张志和《渔歌子》云：“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”宋苏轼《渔父》诗：“自庇一身青蒻笠，相随到处绿蓑衣”。斗笠，用竹编成的帽子，用于遮雨、遮阳。

簸箕

竹篾编制而成，圆形，三面有边沿，一面敞口，密集无缝，主要用来清选粮食，把粮食放在簸箕内上下颠动，可扬去糠秕等杂物。也用来晾晒食品等。

打谷桶

比打谷机历史更久远的传统农具，是打谷机发明之前的主要脱粒工具，现在一些偏远山区还在使用。其工作原理非常简单，就是一个木制的大桶，使用人力双手紧握成熟的稻子下端用劲摔打谷桶内壁，达到脱粒效果，脱粒后的稻谷落在桶内。其优点是简单、轻便，便于搬动，适合山区小块梯田使用。

粪箕、锄头（脚头）、钉耙（抓子）

粪箕，竹制而成，主要用来装盛肥料、担载稻草和蔬菜等。可大可小，随人而定，两个粪箕用一根扁担横着即可挑在肩上，是传统农家不可缺少之工具，至今仍在使用。

钉耙，木制长柄，一端有铁齿、木齿或竹齿，用来平整土地或松土等。有四齿耙、二齿耙之分。如图所示为二齿铁钉耙。

竹床

竹牀:亦作“ 竹床 ”。竹制的床。
唐韩愈《题秀禅师房》诗：“桥夹水松行百步，竹牀莞席到僧家。” 唐白居易《村居寄张殷衡》诗：“药銚夜倾残酒暖，竹牀寒取旧毡铺。” 宋苏辙《病退》诗：“冷枕单衣小竹床，卧闻秋雨滴心凉。” 徐铸成《报海旧闻》十八：“盛暑时，各家吃完了晚饭，就先后把竹床搬到了院子里，乘凉往往到深夜。”

坛子

坛子，一般指用陶土做胚子烧成的用来腌制菜品或盛放物品的器物。

鸡笼

竹篾编制而成，用于关闭家禽的器具。

鸡擒

竹篾编制而成，用于禁闭家禽的器具。

薯擦

擦丝器又叫擦子、擦刀（各地俗语叫法不同），它的用途很多，可以把各种薯类、蔬菜擦丝。

竹椅、斧头

竹椅，在农业时代，因竹材取得容易，可塑性大，原料充足、低廉，且生长周期短，于是先人便利用竹来编制成竹椅，竹椅较现代的沙发更凉快且通风，为崇尚环保的人们视为时尚家居的新选择。竹椅就是竹材制成的椅子，一般挑选较为成熟的原竹为材，主要架构为不同粗细的竹管，应用竹家具制作的烘弯、钻孔、榫接、打竹钉等制作方法组合而成，其形式有方形、六角形、扶手靠背形等竹椅。常见的竹椅有餐椅、学士椅、太师椅及乳母椅等。

斧头，一种金属砍削工具，主要用于伐木；用一相当厚的金属开刃的头装在柄上而成,刃口与柄平行,以便砍削,专用于伐木、劈木柴和砍木料。

‍‍还有太多，就不一一详细介绍了‍

▲抬酒坛滴

▲挑柴滴

▲吊篮子

▲担杆

▲恰把

▲躺耙

▲铲箕

▲米筛

篾条或藤条编制而成，圆形，类似簸箕，不同的是有许多细密的小孔，其用处也是清选粮食，通过来回摇动，把细碎的东西从小孔里漏下去，粗的成块的留在上面，如筛米筛面等。也有用铁丝编成的筛。

▲箩筐

用竹子或柳条等编成的器具，或圆或方，或方底圆口，用来盛粮食、蔬菜等，或用来淘米、洗菜等。制作精细，形状多以圆底方口的为主，为传统农家必备的农具之一。